Solený divoký česnek na zimu

Každý rok v mé dachě roste poměrně velké množství divokého česneku. Z toho nejčastěji vyrábím různé druhy salátů a používám je jako náplň do koláčů..
Jednou jsem se rozhodl dát svému pracovnímu kolegovi spoustu divokého česneku, přivést ho do práce, a když uviděla parta, řekla, že je toho spousta a nechala polovinu na zachování. Zajímalo mě, že divoký česnek může být srolován na zimu, samozřejmě jsem zjistil recept. Nyní, na mé polici ve sklepě, sklenice soleného česneku pro zimní chvění. Upřímně řečeno, je to velmi pohodlné. Navíc v zimním období neexistují žádné speciální vitamíny, ale zde si můžete otevřít plechovku a něco zjistit podle svého vkusu.
Pozoruhodné v konzervování divokého česneku je, že recept je tak snadný a rychlý na přípravu, že se s tímto úkolem může kdokoli vypořádat.

Solený česnek - krok za krokem recept s fotografií

Požadované komponenty:
- 500 gramů divokého česneku,
- 500 ml vody,
- 25 gramů soli.



Vezměte divoký česnek, vložte jej do velké mísy, zakryjte vodou a velmi dobře ji omyjte. Můžete si vzít teplou vodu, ale ne horkou.
Potom jednu větev najednou, zkroucenou v kruhu, vložte divoký česnek do předpraných sklenic. Promyté nádoby obvykle nesterilizuji.






Vezměte misku a do ní nalijte 500 ml vody. Jen neber vodu z vodovodu, je to teď špatné.



Do vody přidejte správné množství soli. Někdy také přidávám bobkové listy a kopr.



Dejte misku do ohně a přiveďte marinádu k varu.
Potom nalijte divoké česnekové větvičky s horkou marinádou.



Sklenice můžete přišroubovat víky nebo je můžete sterilizovat pro bezpečné skladování a poté víčka zaklopit..
Je třeba vyjmout solený česnek divoký do sklepa nejdříve druhý den.
Zveme vás také k vidění recepty na sklizeň šťovíku na zimu.