Solený ramson na zimu nebo jak mořit ramsons.

Zásoby na divokém česneku a přemýšlel, jak ho připravit jednoduše a chutně na zimu? Pak by se vám měl líbit recept "Solená ramson".

Složení: voda, nové koření, křenový kořen, Bobkový list, sůl, kopr, divoký česnek
Čas do záložky: Jaro

Koneckonců, solení divokého česneku je jedním z nejjednodušších způsobů, jak zachovat všechny prospěšné vlastnosti. Velmi jednoduchý recept na neobvykle chutné divoké koření.

Jak nakládat divoký česnek.

Umyjte, osušte a pootočte listy řapíku po částech.

Připravte koření: křen, kopr, bobkový list, koření.

Ramson s kořením vloženým do vrstev do nádoby (sklenice, barel) a naplňte roztokem chloridu sodného (50 g soli / 1 litr vody). Nádobu zakryjte dřevěným víkem, nechte 15 dní fermentovat a pravidelně pěnu odstraňujte. Poté - přidejte solanku a odložte stranou do suterénu.

Fotografie. Solený ramson

To je veškerá moudrost, jak solit česneku. Solený česnek se nejčastěji používá v salátech. Hlavní věcí je vzít v úvahu značnou přítomnost soli, aby nedošlo k překročení připraveného jídla..