Originální lecho z divokého česneku

Už jste někdy vařili lecho z divokého česneku? Pokud ne, zkuste to v této sezoně. Takový neobvyklý domácí přípravek není jen chutné občerstvení adjika, Je to také skutečný sklad užitečných látek, mikroelementů a vitamínů, které jsou nezbytné pro jakýkoli lidský organismus v chladných zimních časech. Recept na toto lecho je velmi jednoduchý a přístupný všem, dokonce i nováčkům. 
Tak neobvyklé lecho - recept z divokého česneku. 

Požadované ingredience pro výrobu lecho:
- divoký česnek - jeden kilogram-
- pastatomát - dvě stě gramů-
-rostlinný olej - jedna sklenice-
- sůl (ne jodizovaná) - jedna polévková lžíce-
-granulovaný cukr - jedna polévková lžíce.
Metoda vaření lecho (fázované). 
První stupeň. Čerstvě nasytý divoký česnek opláchněte několikrát studenou vodou a rozložte ho na bavlněnou utěrku nebo utěrku a nechte uschnout. 

Druhá fáze. Poté opatrně odřízněte stonky listů cheremshy a nasekejte je mlýnkem na maso. Můžete to také provést pomocí mixéru nebo kuchyňského robota.. 
Třetí fáze. Nasekaný divoký česnek vložte do široké smaltované pánve a přidejte do něj dvě stě gramů rajčatové pasty. Pojďme se smíchat. 
Fáze čtyři. Poté přidejte sůl a granulovaný cukr do směsi divokého česneku a rajčatové pasty. Vše důkladně promíchejte. 
Fáze pět. Přeneste hrnec surovin pro naše občerstvení do sporáku, zapněte minimální teplo a pomalu jej přiveďte k varu. Během procesu vaření musí být naše lecho, stejně jako jahodový džem, promícháno, aby nespálilo, protože jeho vůně, chuť a barva obrobku budou zcela zničeny.. 
Šestá fáze. Poté, co divoký česnek vaří, vařte jej ještě několik minut (2-3) a vyjměte ho z žáru.
Stádium sedm. Než začneme připravovat neobvyklé lecho z divokého česneku, musíme si připravit nádobu - skleněné nádoby, ve které naši přípravu ukončíme. Myjeme je velmi dobře horkou vodou s mýdlem na praní nebo sodou (pití), můžete také použít jakýkoli prostředek na mytí nádobí, a pak odeslat nádobu na pasterizaci přes páru nebo do trouby. Můžete to také udělat v mikrovlnné troubě..

Osmá etapa. Potom vložíme hotové a horké lecho z divokého česneku do sklenic, které jsme vložili, dříve přikryté víky, do velkého hrnce s vroucí vodou pro pasterizaci. Také sterilizujeme sklenice squashový kaviár, od deseti do třiceti minut, v závislosti na objemu nádoby, ve které je obrobek uložen.
Devátá fáze. Vyjímáme plechovky z vody a svinujeme je s plechovými víky. Další podobný přípravek může být uzavřen ve sklenicích se šroubovými víky, což je výhodnější při dalším použití.
Stádium deset. Opatrně otočte horké sklenice lechem vzhůru nohama, zkontrolujte jejich těsnost a nechte vychladnout. Připravený divoký česnek, který také skladujeme pepřové lecho, stejně jako další druhy občerstvení připravené na zimu, ve tmě a chladu nejdéle dva roky.