Ramson na zimu: zlaté recepty s fotografiemi krok za krokem

Ramsonovi pro zimní recepty nejsou velmi populární, protože ne všechny hospodyňky pěstují ve své chalupě. Jen zřídka ji vidíte na policích. Důrazně však doporučujeme, abyste si ji připravili na zimu. Chcete-li začít, můžete vyzkoušet následující varianty vaření.

Nakládaný recept na divoký česnek na zimu

Složení:

1. Zelení - pár kilogramů

2. Jeden a půl litru vody

3. Kyselina octová - lžíce

Listy důkladně omyjte. Pro snazší praní je vhodné rozdělit listy na 2 části. Listy mohou být ponechány neporušené nebo rozbité na malé kousky. Vařte vodu, přidejte sůl, promíchejte a přidejte zelený čaj. Obsah vařte několik minut, rozdělte do sklenic. Nalijte ocet do vody, kde byly listy uvařeny, promíchejte, rozložte do sklenic, ihned přikryjte víčky a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Naučte se a jak vařit divoký česnek. Naučíte se mnoho tajemství vaření.

Nakládaný divoký česnek na zimu: krok za krokem recept

Složení:

1. Česnek klín - 2 kusy

2. 1 litr čisté vody

3. Granulovaný cukr - 70 g

4. Vavřínový list

5. Kyselina octová - 0,25 l

6. Ramson listy a stonky

Zelený čaj důkladně omyjte (je lepší to udělat alespoň třikrát). Po umytí osušte listy. Vložte česnek na dno nádoby, přidejte lavrushka a zelený čaj. Připravte marinádu: vařte vodu, sůl, přidejte cukr s kyselinou octovou. Listy nalijte vroucí marinádou, nádobu sterilizujte po dobu půl hodiny a poté zaklopte.

Vyhodnoťte možnosti popsaných polotovarů tady.

Recept na moření divokého česneku na zimu

Složení:

1. Stonky zelených

2. Sůl, francouzská hořčice - každá polévková lžíce

3. Litere vody

4. Několik hrášek černého pepře

5. Vinný ocet - jedna a půl polévková lžíce

Stonky důkladně omyjte a namočte do studené vody. Sterilizujte kontejnery, kde plánujete marinovat zeleň. Stonky pevně umístěte ve svislé poloze. Vařte vodu, zalijte stonky. Nechte vroucí vodu ve sklenici po dobu pěti minut. Vypusťte tekutinu do pánve, přidejte sůl, hořčici a pepř. Znovu přiveďte vodu k varu a nechte obsah několik minut vařit. Nalijte do vroucí marinády, srolovat, zabalit do ručníku, nechat v tomto stavu vychladnout.

Zvažte a mořený česnek - zajímavé recepty.

Nakládaný ramson - recepty na zimu

Koření možnost

Budete potřebovat:

1. Zelení - 0,9 kg

2. Litere vody

3. Stolní ocet - 90 ml

4. Hřebíček skořice

5. Granulovaný cukr - 45 g

Stonky důkladně omyjte listy, přikryjte vodou a nechte několik minut působit. Sterilizujte kontejnery. Vložte je do připravené nádoby. Vařte vodu, přidejte sůl, přidejte granulovaný cukr, hřebíček se skořicí. Můžete také přidat další koření. Plňte marinádovou náplň několik minut, vyjměte z plamene. Nalijte obsah do vroucí marinádové náplně. Sterilizujte a našroubujte víčka.

Zjistěte více o takových sklizeň divokého česneku na zimu.

Recept na solení divokého česneku na zimu

Složení:

1. Zelení - 1 kg

2. Litere vody

3. Stolní sůl - 45 g

Stonky důkladně omyjte listy, přeneste do nádoby. Připravte solanku ze stolní soli a vroucí vody, zfiltrujte ji a ochlaďte. Nalijte obsah solankou, zakryjte dřevěnými kruhy, zatlačte dolů. Na povrchu se může objevit pěna, kterou je třeba bez problémů odstranit. Po odstranění útlaku opláchněte fyziologickým roztokem. Po několika týdnech může být nádoba zakryta a přenesena na chladné místo pro pozdější skladování..

Sklizeň divokého česneku na zimu: recepty

Možnost s rajčatovou omáčkou

Složení:

1. Rajčatová pasta - 0,2 kg

2. Voda - 0,8 litru

3. Zelenushka - 2 kg

4. Vavřínový list - 2 kusy

5. Cukr - 2 polévkové lžíce

6. Sůl - 4 velké lžíce

7. Hrách pepře - 4 kusy.

Omyjte greeny, opařte je vroucí vodou. Vařte vodu, přidejte rajčatovou pastu, promíchejte pár pepřů. Přidejte cukr, lavrushka, sůl. Důkladně promíchejte, počkejte, až se vaří. Nádoby sterilizujte přesně 20 minut, přišroubujte k ošetřeným víčkům.

Recept na konzervování divokého česneku na zimu

Složení:

1. Hrubá sůl - 0,7 kg

2. Divoké česnekové stonky a listy - 1 kg

Zelený čaj důkladně opláchněte, namočte jej půl hodiny a znovu jej umyjte. Listy opařte stonky vroucí vodou. Do sterilní nádoby dejte vrstvu zeleně, posypte solí, znovu vrstvu zeleně. Pokračujte v rozložení, dokud nedojde jídlo. Naplněné nádoby zakryjte víčkem a uložte na chladné místo pro pozdější skladování.

A ještě jedna možnost:

Složení:

1. Zelení - 1 kg

2. Cukr - polévková lžíce

3. Rostlinný olej - 0,25 l

4. Rajčatová pasta - 0,2 l

Zeleň důkladně umyjte, osušte a proměňte v mlýnku na maso. Zadejte rajčatovou pastu, granulovaný cukr, máslo, sůl. Obsah dobře promíchejte, přeneste do sporáku, vařte jednu minutu. Ihned vložte směs do sterilních nádob, na 20 minut ji sterilizujte, zašroubujte uzávěry. Chlazte při pokojové teplotě, skladujte pouze v chladné místnosti.

Jak vidíte, můžete sklízet nejen rajčata a okurky, ale i další méně oblíbené produkty. Pokud chcete rozšířit své zimní menu, nezapomeňte vzít na vědomí naše variace polotovarů.