Zeleninový hrášek v luscích na zimu ve sklenici: postupný recept s fotografií

Když začíná sezóna pro zelený hrášek, první věc, kterou děláme, je vařit mladý hrášek v luscích ve slané vodě. V této podobě jsou mladé hrášky velmi chutné. Bez ohledu na to, jak moc vaříte, bude to stále malé. Každý jí to s radostí. Dokonce i děti, které nemají rádi hráškovou kaši na hrášku v luscích. To je chuť dětství.

Pokud máte rádi hrášek v luscích, budete mít zájem vědět, že to lze konzervovat. Hrách v luscích je až do příští sklizně dokonale uložen na chladném místě. V zimě vám sklenice zeleného hrášku poskytne vám a vaší rodině vzpomínku na teplé léto a dětství..

Protože hrách zachováme v luscích a nepotřebujeme je ani loupat, celý přípravný proces netrvá příliš dlouho. 

Na konzervování mladých hrách v luscích, potřebujete následující produkty na litr sklenice:

- zelený hrášek (dost na zaplnění litrové nádoby)

- 1 polévková lžíce sůl

- 1 polévková lžíce ocet

- 1 polévková lžíce Sahara

- voda (naplnit sklenici až na vrchol)

Doba vaření: 1,5 hodiny 

Obtížnost: celkem snadné

Zeleninový hrášek v luscích na zimu ve sklenici: recept krok za krokem

Přípravný proces je docela snadný. Potřebujeme mladý hrášek v luscích.

Odlomte špičku tobolky a vyjměte ji spolu s tvrdými vlákny. Během této manipulace by se tobolka neměla otevírat..

Tímto způsobem zpracováváme všechny lusky. Tento proces je velmi snadný a netrvá dlouho..

Nalijte sůl do litrové nádoby.

Nalijte tam lžíci cukru..

Naplňujeme litrovou nádobu zpracovanými hrachovými lusky až na vrchol.

Naplňte hrášek vodou.

Na pánvi posíláme sklenice s hráškem, přikrýváme víky. Nalijte vodu do pánve a odešlete plechovky ke sterilizaci. Po varu se sklenice sterilizují po dobu 1 hodiny. Po této době se podíváme na hrášek. Mělo by to změnit barvu. Můžete si vybrat jeden modul a ochutnat ho. Pokud je modul měkký, znamená to, že je již připraven.

Nalijte do sklenic lžíci octa a zavřete je kovovými víčky.

Posíláme plechovky, aby se ochladily pod přikrývky. Hotové sklenice s mladými hrachovými lusky posíláme na chladné místo.

V zimě, když chcete hýčkat své příbuzné s hrachovými lusky, vezmeme sklenici, vypustíme tekutinu a můžete jíst hrášek.

Jak můžete vidět sami, proces sklizně hrášku na zimu je snadný, nevyžaduje mnoho času a úsilí.. 

Mají pěkný!