Hrách: nejlepší recepty

Zeleninové konzervy dnes si ji můžete koupit v jakémkoli obchodě, ale přesto ji hostesky stále zavírají. To není překvapivé, protože přípravky pro kutily jsou mnohem chutnější a zdravější..

Zelený hrášek.
Složení:
- cukr, sůl - každý po 100 g
- ocet 9% - 75 ml
- voda
- loupaný zelený hrášek - 5 kg
Hrách konzervovaný:
1. Oloupejte lusky.
2. Oloupaný hrášek vložte do kastrolu a přikryjte vodou. Voda by měla hrách úplně zakrýt.
3. Do vody přidejte ocet, cukr a sůl, vařte 25 minut po varu.
4. Vložte hrášek do čistých nádob a naplňte tekutinou, ve které byl hrášek uvařen.
5. Vložte sklenice do hrnce s vodou, vařte 35 minut po vaření.
6. Uzavřete sklenice sterilizovanými víky..

Zkuste také konzervované mladé klasy kukuřice.
Zeleninové konzervy s kyselinou citronovou.
Složení:
- voda - 1 litr
- kyselina citronová - 3 g
- sůl, cukr - každý 1,5 lžíce lžíce
- čerstvé zelené lusky
Příprava:
1. Vezměte čerstvé zelené hrachové lusky, napůl je zasuňte do pláště, odstraňte poškozené, zkažené listy a zrna.
2. Nalijte zrna hrachu do cedníku, ponořte je do vroucí vody s přídavkem cukru a soli na 3 minuty..
3. Zabalený hrášek zabalte do sklenic, naplňte horkou vodou a přidejte kyselinu citronovou.
4. Naplňte sklenice, nedosahujte 1 cm na vrchol, přikryjte připravenými víčky a vložte do hrnce pro sterilizaci.

Zeleninový hrášek s octem.
Složení:
- zelený hrášek - 3 kg
- vodní litr
- sůl - lžíce
- lžíce cukru - dezert
- stolní ocet
Příprava:
1. Oloupejte a opláchněte hrášek.
2. Nalijte vodu do pánve, do ní nalijte hrášek. Pokud jste si vzali mladý hrášek, musíte jej vařit asi 20 minut, a pokud je zralé, pak 25.
3. Připravte si marinádu: zahrejte litr vody, přidejte lžíci soli a lžíci cukru na dezert, vařte.
4.Vyberte vodu z hrášku, vložte ji do sterilizovaných nádob a naplňte vařenou marinádou.
5. Před rozvařením sklenic vložte do každé z nich dezertní lžíci octa.
6. Otočte srolované plechovky, dobře zakryjte, úplně vychladněte.
Můžete také vyrábět mrazivý zelený hrášek.
Interval mezi sběrem a konzervováním zeleného hrášku by neměl být delší než tři hodiny. Pokud je mezera větší, hrách ztratí svěžest, stane se nesladeným, škrobovým a bez chuti..
Zeleninový hrášek, obsah kalorií což je docela nízké, nejen velmi chutné, ale také zdravé.