Lahodný zimní salát z okurek - olízněte si prsty. Jednoduchý recept bez sterilizace.

Dobrá hospodyňka má na skladě mnoho různých konzervárenských receptů. A každý řekne, že její recept je tak chutný, že si jen olíznete prsty. Navrhovaná příprava salátu ze stejné série receptů. Náš vynikající zimní salát z okurek se snadno připravuje a jí velmi rychle. Jeho hlavní výhodou je, že do něj vstupují nejrůznější okurky: jak velké, tak ne krásné a přezrálé. Jedním slovem - všechno, všechno, všechno.

Složení: Bobkový list, cibule, okurky, cukr, sůl, kopr, ocet, křen, černé pepře

Jak vyrobit okurkový salát bez sterilizace.

Bereme okurky (pamatujte, že můžete brát velké a přezrálé), dobře se umyjte, oloupejte kůži, ořízněte ji podélně, napříč, měli byste mít kostky střední velikosti.

Vařené okurky osolte a uložte je na chladné místo.

Další den je přeneseme do sklenic, přidáme křen, cibuli, zelený kopr.

Připravenou směs nalijte octovou náplní, kterou připravujeme předem.

Pro nalití do vroucí vody přidejte cukr, bobkový list, pepř. Po dni nalijte náplň, vařte, přidejte ocet a nalijte okurky, dokud je ještě horká, zavřete ji plastovým nebo jiným opakovaně použitelným víčkem.

Některé ženy v domácnosti používají místo octa šťávu z červeného rybízu, kterou berou v 1 litru vody - ¾ sklenice. V tomto případě je chuť salátu poněkud odlišná, ale také se ukazuje, že je velmi chutná..

K přípravě tohoto přípravku na 2 kg předloupaných okurek potřebujete: 300 g cibule (nejlépe malých), 50 g křenu (třete předem), 150 g soli, kopr.

Pro zálivku na salát potřebujete: na 0,5 litru vody 100 g cukru, 0,5 litru octa, pepře, vavřínového listu.

Je připraven vynikající zimní okurkový salát. Pokuste se v zimě otevřít sklenici nádherného okurkového salátu a určitě mi řekněte, že je tak chutná - lízáte si prsty.