Bulharský pepř ve stylu kuban

Kdo miluje sladké papriky stejně jako já, recept „Kuban style sweet pepper“ je právě pro vás. V zimě rád rozmotám sklenici a nejprve si užívám aroma, a pak začnu jíst. Takový nakládaná paprika na zimu vyjděte šťavnaté, nasládle pikantní a jeho chuť se stává prostě magickou. Kdo takový recept nezná, vezměte si ho na palubu, protože moji přátelé už vědí, jak vařit takový pepř, protože se mě ptali, jak připravit bulharský pepř v Kubánském stylu, popsal jsem pro vás také recept.



Požadované produkty:

- 700 gramů papriky-
- 500 g rajčat, zralé, šťavnaté-
- 1-2 chilli papričky:
- 3-4 stroužky česneku-
- 60 gramů slunečnicového oleje-
- 30 gramů octa-
- 30 gramů soli-
- 15 gramů granulovaného cukru-



Pro takový recept vyberu speciálně sladké papriky různých odstínů: od žluté po červenou. Přípravek tak bude elegantnější a reprezentativnější, což může způsobit chuť k jídlu. Nakrájejte papriku na 4-5 stejných podílů, odstraňte semena a ocasy.



Plátky papriky pevně složím do sklenic, ale také mezi nimi nechám trochu místa pro lahodnou omáčku.



Moje rajčata, odřízl jsem celý stonek. Oříznu česnek a chilli oříznutím ocasu. Procházím šťavnatou zeleninu mlýnkem na maso. Připravte další takovýhle paprika s feferonkou na zimu, recept velmi jednoduché.






Do pikantní rajčatové omáčky přidám slunečnicový olej, poté přidám a přidám trochu granulovaného cukru.



Rajčatovou omáčku zahřívám až do prvních bublin, nalijeme do octa a znovu počkáme na vaření.



Poté, co se objeví bubliny, odstraním z tepla a nalejeme horkou omáčku na papriky ve sklenicích. Přesně horké, protože paprika zjemní mnohem rychleji a již nebude nutné dlouho sterilizovat. Taky často vařím paprika s lilkem na zimu, Doporučuji vám to vyzkoušet.



Papriky jsem dal do omáčky, která se má sterilizovat, do nádoby s vlažnou vodou.



Tímto způsobem sterilizuji po dobu 10 minut, a poté nádobím zaklopím víčka.
Paprika ve stylu Kuban, recept je velmi jednoduchý, připraven!

Dobrou chuť!