Salátové recepty

Něco vás upozorníme prázdné receptysaláty na zimuz papriky, která jistě potěší celou vaši rodinu a přátele, a doufáme, že se stane jedním z vašich oblíbených polotovarů.

tak, Rrecepty na salátsvačina papriky.

Povinné složky:

Bulharský pepř - 2 kg

Pro solanku:
voda - 1,5 l
cukr - 150 g

sůl - 50 g
kyselina citronová - 15 g

Způsob vaření:

Zralé papriky dobře omyjte, stonek a jádro odstraňte semeny. Pak je třeba snížit loupané papriky 2-3 minuty ve vroucí vodě, poté vyjmout a ochladit ve studené vodě.

Dále musíte pepř nakrájet na proužky, jako na vaření domácí lecho, a pevně umístěte do předem připravených, umytých suchých sklenic.

Připravte si solanku a nalijte ji horkou na obsah sklenic. Sklenice zakryjte cínovými víčky a vložte je do speciální nádoby pro sterilizaci. Sterilizujte 0,5 l sklenice - 10-15 minut, 3 litry - 30-35 minut. Potom plechovky okamžitě svinte, otočte je vzhůru nohama a zabalte je do teplé přikrývky pro další samo-sterilizaci.

Rrecepty na salát, vařenípepřový salát "Kuban"

Povinné složky:

bulharský pepř - 5 kg

rajčata - 2,5 kg

ocet 6% - 0,5 l

česnek - 300 g

rostlinný olej - 300 g

cukr - 200 g

sůl - 100 g

pepř - podle chuti

petržel

Způsob vaření:

Omyjte a oloupejte zeleninu, nakrájejte pepř na čtyři části s čluny, nakrájejte rajčata na homogenní hmotu pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

Poté nalijte rajčatovou hmotu do smaltované pánve, přidejte ocet, nasekaný česnek, sůl, cukr, rostlinný olej, bylinky, pepř a přiveďte vše k varu, nezapomeňte občas zamíchat.

Dále byste měli pepř ponořit do rajčatové hmoty, přivést k varu a vařit vše po dobu 10-15 minut, dokud se zcela nevaří, hotově připravené v připravených nádobách a srolovat.

Uložte takový obrobek jako adjiku z cukety, by měla být na chladném místě.