Okurky s hořčicí na zimu: osvědčené recepty s fotografiemi

Okurky s hořčicí na zimu ohromit jejich jednoduchostí a pikantní chutí. Tisíce hospodyňek je připravují na zimu, doporučujeme vám, abyste se k nim připojili a s touto přípravou potěšili domácnost.

Recept na okurky s hořčicí na zimu

Připravte si následující jídla:
- cukr, hrubá stolní sůl - 10 lžíce. l.
- zelené okurky - 6,1 kg
- hlava česneku - pár věcí
- stolní ocet
- snítky petrželky s koprem
- křenové listy
- celá hořčičná semínka - 6,1 lžičky.

Házejte pár koprových větviček na dno a přidejte na něj pár stroužků česneku. Nalijte vroucí vodu přes naplněnou nádobu, nasaďte víko na horní část, aniž byste jej převalili. Nechte doslova čtvrt hodiny a potom vypusťte obsah pomocí víčka s otvory. Operaci opakujte ještě jednou. Vytvořte marinádu pro každý kontejner zvlášť. Namočte vodu z nádoby do velké mísy, přidejte velkou lžíci cukru a stolní sůl. Přidat 1 lžičku. cukr a 1/25 lžičky. hořčice. Nádoby doplňte připraveným vařícím roztokem. Zašroubujte s předem nařezanými víčky. Připravené švy položte na víčka, zabalte přikrývkou a polštáři a nechte asi 20 hodin stát. Konzervace se musí ochladit. Teprve poté může být vyjmuto pro dlouhodobé skladování..

Zvažte a konzervované okurky se suchou hořčicí.

Okurky s hořčicí na zimu v bankách

Připravte si tyto komponenty:

- sklenici stolního octa
- sklenici slunečnicového oleje a granulovaného cukru
- zelené okurky - 4,15 kg
- hrubá kamenná sůl - půl sklenice
- velká lžíce mletého pepře
Jak to udělat:
Předurčte okurky, podélně nakrájené na 4 kusy, složte do velkého hrnce. Nalijte sůl, přidejte suchou hořčici, kyselinu octovou, koření. Míchejte ingredience, nechte působit 6 hodin. Uspořádejte zeleninu do konzervárenských nádob. Před sešíváním sterilizujte po dobu 40 minut.

Jsme rádi, že vám můžeme nabídnout přípravu okurkový salát s hořčicí na zimu.

Nakládané okurky s hořčicí na zimu

Složení:
- čerstvé zelené okurky - 4 kg
- hořčičný prášek suchý -? Kg
- dubové listy - 40 ks.
- pár strapců kopru
- pepř podle chuti
- křenový kořen
- hlava čerstvého česneku

Zeleninu připravujte obvyklým způsobem. Umístěte do nádoby se zeleným čajem, kuchyňskou solí a dubovými listy. Připravte solanku pro každou litrovou nádobu zvlášť. Chill to, nalijte do sklenic, nechte pár dní. Nechte švy při pokojové teplotě pro rychlejší vaření. Vypusťte náplň solanky a znovu vařte. Vyplňte ještě jednou, srolovat.

Užijte si a nakládané okurky s hořčicí na zimu.

Nakládané okurky s hořčicí na zimu

Složení:
- koprové větvičky - 4 kusy.
- estragon, celer, petržel - 4 větvičky
- kopr se semeny - čtyři věci
- zelené okurky - 4,1 kg
- suchá hořčice - 150 g
- hrubá sůl - 260 g
- 4 litry vody
- česnekové zuby - 6 věcí

Pokud je to možné, porovnávejte plody stejné velikosti. Distribuujte greeny rovnoměrně a vložte je do nádoby se zeleninou. Stojí za to rozložení ve vrstvách. Předem připravte solanku. Připravuje se z hořčice, vody a kuchyňské soli. Obsah se nalije studenou výplní, posype kořením, bylinkami a vyluhuje asi tři dny. Vypusťte solný roztok, vařte a ihned nalijte do nádoby, sterilizujte po dobu půl hodiny.

Okurkový salát na zimu s hořčicí

Složení:
- zelené okurky - 3,2 kg
- semena hořčice
- kamenná kuchyňská sůl
- granulovaný cukr - jedna sklenice
- cibule - 290 g
- hrubá kamenná sůl - 4,2 lžíce. lžíce
- 3 litry vody
- kyselina octová - půl sklenice
- mleté ​​koření - podle chuti
- banda kopru - 2 ks.
- vavřínový list - pár věcí

Připravte ovoce okurky, vložte je do velkého kastrolu, nalijte potřebné množství vody, přidejte všechny ingredience. Nakrájejte kopr na cibuli. Roztok vařte společně s okurkami a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut. Zeleninu vyjměte, vložte do nádoby, předem připravené podle všech pravidel. Nalijte marinádu na vrchol, která se usadila v samostatném hrnci. Rozložte naskrutkovaná sklenice na víčka a zabalte je teplou přikrývkou.

Hodnotit a okurky na zimu.

Okurky na zimu s hořčičnými semínky
- zelené okurky - 5,2 kg
- lžíce mleté ​​hořčice
- pár lusků pepře
- křen - 30 g
- kopr se semeny - 290 g
- česnek hlava
- voda - 2,6 litru
- hrubá kamenná sůl - 265 g
Jemnosti vaření:

Ovoce připravujte podle všech pravidel, vložte do nádob s kořením a zeleným čajem. Nasekaná feferonka je vždy umístěna na prvním místě. Marinádová náplň se po ochlazení připravuje podle klasického receptu. Po třech dnech vypusťte tekutinu, vařte. Naplňte láhve zeleninou vroucím solankou, utáhněte utěsňovacím klíčem.

Křupavé okurky na zimu s hořčicí

Složení:
- hořčice - 90 g
- čerstvé okurky - 5,2 kg
- voda - 4,3 litru
- kyselina octová - 0,62 litru
- granulovaný cukr - 90 g
- koprový květenství - 20 g
- sušená bazalka - lžíce
- snítky čerstvé bazalky - 5 ks.
- křenový kořen
- stolní sůl - 95 g
Jemnosti vaření:

Připravte zelení s okurkami podle všech pravidel, zabalte je do nádob, vložte semena hořčice, křenový kořen se suchou bazalkou. Připravte si marinádu zvlášť, která by měla zahrnovat kyselinu octovou, kuchyňskou sůl, vodu, cukr. Nejprve přidejte do vroucí vody granulovaný cukr a sůl. Po rozpuštění přidejte kyselinu octovou a poté ji vyjměte ze sporáku. Naplňte nádoby zeleninou horkým roztokem (stále horkým), vložte do vroucí vody, sterilizujte po dobu deseti minut a poté sbalte..

Užijte si také okurky v plnění na zimu.
Nakládané okurky s hořčicí na zimu
Budete potřebovat:
- vodka - 3,2 lžíce
- banda kopru
- mletá hořčice - velká lžíce
- 12 luskových lusků
- stroužky česneku - 6 kusů
- zelené okurky - 3,5 kg
- křenová zelenina - pár listů
- paprika - 3 kusy.
- třešňové listy, rybízové ​​listy - 12 ks..
- hořká paprika
- granulovaný cukr - 145 g
- litr vody
- kyselina octová - 30 g
Jak vařit:
Zeleninu připravte předem. Opláchněte papriky, oloupejte semínka, nakrájejte na malé kousky. Nasekejte česnek na velké kousky. Vložte ingredience do sklenice okurek podle všech pravidel: na dně by měly být zelené, pak ovoce a znovu zelené. Položte sladké a hořké papriky na vrchol zeleného.

Voda se nechá probublávat, nalije se do sklenic, přikryje se víky, nechá se 20 minut stát. Vypusťte tekutinu, přidejte cukr. Distribuujte určený svazek rovnoměrně. Před nalitím marinády nalijte do nádoby hořčici, přidejte vodku. Zašroubujte kontejnery a izolujte jeden den.
Zvažte a konzervované okurky na zimu bez sterilizace.
Okurky s hořčičným receptem na zimu - foto:

Dubové listy recept
Požadované komponenty:
- pár strapců kopru
- okurky - 5,2 kg
- stroužky česneku - 5 kusů
- paprika
- dubové listy - 50 ks.
- sladká paprika - pár kousků
Pro solanku:
- pár polévkových lžic soli
- litr vody
- suchá hořčice - 0,6 lžíce. lžíce
Jemnosti vaření:
Okurky umyjte a naplňte vodou po dobu 6 hodin. Vyjměte z vody, omyjte. Složte česnek, bylinky, hořké a sladké papriky, česnek v nádobě, rozložte zeleninu, znovu zakryjte bylinkami. Vařte trochu vody, přidejte kuchyňskou sůl, hořčičná semínka, vařte, nechte vychladnout, napněte, nechte tři dny při normální pokojové teplotě. Po vypuštění solného roztoku, uvařte, znovu nalejte okurky, korkový šroub.
Okurky s hořčicí na zimu bez sterilizace
Požadované komponenty:
- petrželky snítky - pár větviček
- okurka ovoce - 2 kg
- kopr - 3 kusy
- celer, estragón - pár větviček
- paprika
- česnek - 3 kusy.
- černý pepř - 10 ks.
Příprava solanky:
- suchá hořčice - 80 g
- kamenná kuchyňská sůl - 130 g
- pár litrů vody
Jemnosti vaření:
Třídí pevné, čerstvé okurky stejné velikosti. Opláchněte je, suché. Zakryjte dno vrstvou koření, dejte zeleninu na vrchol, přidejte poslední koření. Připravte si solanku: vařte trochu vody, přidejte hořčici se solí a kořením. Nalijte studenou solanku na zeleninu, nechte fermentovat. Po několika dnech vypusťte solanku, znovu ji naplňte a pevně ji utáhněte sešívacím klíčem.
Značka a skvělý recept na nakládané okurky z Bulharska.
Okurkový recept
Složení:
- okurky - 2 kg
- granulovaný cukr - pár lžiček
- stolní sůl - 3 lžičky.
- křen
- vavřínový list
- česnek
- octová kyselina
- žlutá hořčičná semínka
- pepře
Jemnosti vaření:
Nejchutnější přípravky se vyrábějí z okurek. Pokud máte pouze zralé ovoce, namočte je nejprve. Po namočení opláchněte, zabalte do kalcinovaných nádob. Doplňte kyselinou octovou a ponechte asi 2 prsty. Sůl, přidejte lavrushka, pepř, hořčičný prášek. Přidejte česnek v této fázi. Je lepší jej rozdrtit nožem tak, aby dodával vůni.
Vařte trochu vody ve velké míse. Naplňte sklenice na vrchol. Kolem ramen by měl být volný prostor. Pokud tento bod vynecháte, začne se během sterilního zpracování solný roztok z nádob vyvařit. Nejlepší možností je smaltovaná nádoba. Vyrovnejte jeho dno silným hadříkem a dejte sklenice na vrchol. Doplňte ramínka vodou. Po varu ponechte mezery po dobu další čtvrt hodiny. Opatrně vyjměte nádoby se zeleninou, otřete. Zakryjte víčky, zašroubujte, chladněte jeden den.
Připravte se a konzervované okurky s kari na zimu.
Možnost bez octu
Složení:
- okurky - 2,1 kg
- koprové deštníky
- křenové listy
- rybízové ​​listy
- česnek - 2 kusy.
- suchá prášková hořčice - velká lžíce
Funkce vaření:
Třídění zeleniny, po umytí květiny odstraňte. Přeložte do mísy s chladnou vodou, nechte působit čtyři hodiny. Umístěte bylinky a koření do zpracovaných nádob. Odřízněte „zadky“ a položte je svisle do hustých vrstev. Po uvaření marinády smíchejte s hořčičným práškem a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte marinádu do nádoby a uzavřete nylonovými uzávěry.
Zvažte a prázdné okurky na zimu.