Konzervované okurky s kari na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Můžete sklízet okurky na zimu různými způsoby, protože konzervované recepty okurky je jich mnoho. Hlavním kritériem pro úspěšné konzervované okurky je správný výběr odrůdy. Například pro moření a moření je lepší používat pupínky - s nerovným povrchem.

Okurky s bílými trny nejsou vhodné pro konzervování, protože se jedná o dezertní odrůdy. Také byste neměli brát pomalé, korkové okurky, protože ležely příliš dlouho. Dnes chci navrhnout recept na konzervované kari okurky. Kari koření se používá v mnoha karamelových kuřecích miskách. Toto koření dodá okurkám příjemné aroma..

Čas na přípravu konzervované okurky: 40 minut.

Složení:

• okurky 1,5 kg
• 2-3 cibule.
• suchá mletá hořčice 0,5 lžíce. l.
• rybízové ​​listy
• 2 šálky vody
• sůl 2,5 lžičky.
• cukr 3,5 lžičky.
• jablečný ocet 100 ml
• kari koření 1 lžíce l.

Konzervované okurky s kari - recept

Zvážit křupavá okurka recept krok za krokem. Prvním krokem je opláchnutí okurek a jejich namočení do studené vody, nechte okurky ležet ve vodě po dobu 1-2 hodin..

Ořízněte ocasy z okurek a poté je nasekejte na kruhy.

Oloupejte cibuli a nakrájejte je na kroužky, středně silné.

Musíte připravit marinádu. Pro něj smíchejte vodu, sůl a cukr v kastrolu.

Přidejte kari a promíchejte lžičkou. Vařte marinádu po dobu 5-7 minut, přidejte ocet, vařte ještě několik minut, poté marinádu vyjměte ze sporáku.

Mezitím umyjte sklenice a sterilizujte párou. Na dno sklenic položte lístky rybízu, můžete přidat snítku kopru a petrželky nebo celeru. Nalijte na suchou mletou hořčici.

Naplňte sklenice okurky a cibulovými kroužky.

Nalijte do mírně chlazené marinády.

Nyní zbývá přikrýt sklenice víkem a sterilizovat okurky v kastrolu s klenbou po dobu 5-7 minut (300-500 ml). Sbalte víka, převraťte plechovky a dobře zabalte. Konzervované skarry okurky na zimu připraven. Po ochlazení vložte konzerva do spíž. Můžete také vařit a nakládané okurky s hrachovými lusky. 

Konzervované okurky s kari. Fotografie

Elby.