Hrušky na zimu: recepty na každý vkus

Hrušky na zimní recept jistě potěší milovníky sladkých přípravků. Ovoce lze použít k přípravě kompotu, džemu, džemu, konzervovaného jídla, vína, kandovaného ovoce atd. Jste připraveni zvážit nejzajímavější možnosti přípravy polotovarů? Pak se podívejte na náš výběr.

Hrušky na zimu: jednoduchý recept

Pokud chcete připravit ovoce nejjednodušším způsobem, zkuste sušení. Sušení obsahuje velké množství kyseliny askorbové, což je důležité v zimním období. Sušení ovoce je užitečné pro lidi trpící onemocněním slinivky břišní. Pro sušení vyberte lehce nezralé ovoce s pevnou a zrnitou dužinou. Umyjte je, rozdělte je na polovinu nožem, vystřihněte uprostřed a nakrájejte je na plátky.
Rozdělte ovocné plátky do jedné vrstvy na plech na pečení lemovaný pergamenem. Plátky by měly být umístěny samostatně, aniž by se navzájem křížily. Nejlepší je sušit plátky v podkroví nebo suterénu za stálého míchání. Proces bude trvat asi 7 dní. Pokud chcete proces urychlit, použijte troubu. Vložte plátek pečícího plechu do trouby a nastavte na foukání. Hotové sušení skladujte na tmavém a suchém místě. Neskladujte jej ve sklepě, protože se rychle tvoří plísně..

Zvažte a hruškové polotovary - nejlepší recepty.

Hruškový džem na zimu - jednoduchý recept

Pokud chcete jam s kousky ovoce, vyberte mírně nezralé ovoce. Nejprve je opláchněte, oloupejte od střední části, nasekejte plátky. Nalijte kilogram granulovaného cukru do odděleného hrnce, přidejte 0,75 litru vody a vložte do sporáku. Poté, co se sirup vaří, penu pravidelně odstraňte. Přeložte plátky hrušky do sirupu, vařte a míchejte, dokud neřeší. Po získání kusů průsvitnosti lze obrobek považovat za hotový. Položte obrobek do suchých a čistých nádob, zašroubujte. Švy můžete ukládat v běžné místnosti..

Jak se vám líbí hruškový džem na zimu?
Hruška kompot na zimu: recepty
Žádný recept na sterilizaci
Budete potřebovat:
- cukr - 110 g
- hrušky - 1,3 kg
- tři litry vody
- kyselina citronová
Jemnosti vaření:
Ovoce opláchněte, přeneste na pánev. Nalijte vodu na vrchol, vařte, vařte patnáct minut. Nezapomeňte nastavit teplo na střední. Rozdělte hrušky do kalcinovaných sklenic. Do hruškového vývaru přidejte cukr s kyselinou citronovou, promíchejte. Vařte sirup, nalijte ovoce do sklenice, srolovat, otočit.

Značka a celé konzervované hrušky.
Citrónový recept
Požadované komponenty:
- cukr - 0,4 kg
- citrón
- voda
Jak vařit:
Oloupejte velké ovoce, nakrájejte na plátky, odstraňte střední část, přeneste do okyselené vody. Složte ovoce ve sterilizovaných nádobách, vložte sem citronové kruhy, nalijte do horkého sirupu, nechte sterilizovat, zašroubujte.

Připravte se a hruškový cukr na zimu.

Hruškový džem pro zimní recepty
Složení:
- krystalový cukr
- hrušky
Jemnosti vaření:
Odstraňte veškeré ovoce. Ale pokud jsou měkké, pak se obrobek ukáže jako velmi chutný. Opláchněte kousek ovoce po kousku, abyste odstranili všechny nečistoty a prach. Nakrájejte ovoce na kousky, odřízněte chybějící a shnilá místa. Připravte mlýnek na maso a nasaďte na nejmenší nástavec. Přeneste hruškové pyré do pánve. Přidejte cukr, obsah důkladně promíchejte. Džem nechte dusit na minimální plyn. Po varu odstraňte z povrchu veškerou pěnu, vařte dalších 40 minut. Zvedněte sklenice, zpracujte je. Uvařte víčka. Umístěte horký džem do nádob, sbalte jej a převeďte na teplé místo.

Hruškový džem na zimu: recepty
Možnost švestky
Složení:
- hrušky
- švestky
- čistá voda
- krystalový cukr
Jemnosti vaření:
Důkladně opláchněte švestky, vyberte poškozené, ošklivé ovoce. Stejným způsobem rozdělte hrušky. Nakrájejte ovoce na tenké plátky, odřízněte střední část. Měli byste mít asi 500 g ovoce. Nakrájejte švestky a semena opatrně odstraňte. Nakrájejte velké ovoce na plátky. Udělejte si sirup: nalijte vodu do hrnce, vařte, postupně přidejte cukr. Hrušky dejte do hrnce s pevným dnem. Nalijte horký sirup sem, transfer do ohně. Vařte obsah, snižte teplo, nechte jej působit přesně na 20 minut na velmi nízkém ohni. Odstraňte pěnu. Vložte švestky, vše vařte dalších 25 minut, vypněte sporák. Nalijte do nádob, zašroubujte.
Nakládané hrušky
Ovoce umyjte, vložte do smaltované nádoby a rozprostřete mezi nimi listy černého rybízu. Žitná mouka ochucená vroucí vodou je také vhodná pro močení. Rozložte ji mezi plody a zakryjte obsah nahoře. Připravte mladinu: smíchejte vždy 150 g mletých žitných sušenek a žitné mouky? litry vody. Přidejte pár litrů převařené vody. Po ochlazení kapaliny, přelití přes sýr, přidejte 2 lžíce soli a velkou lžíci hořčičného prášku. Doplňte mladinu převařenou vodou do objemu 10 litrů. Zakryjte nádobu čistým hadříkem, utlačte dřevěný kruh. Prvních 7 dní ponechte obrobek v místnosti a poté jej převeďte do sklepa, jehož teplota by neměla přesáhnout 0 stupňů.