Jak sušit meruňky? Na slunci a v troubě

Jak sušit meruňky? Pokud chcete znát odpověď na tuto otázku, jsme připraveni vám prozradit všechna hlavní tajemství tohoto procesu..

Jak sušit meruňky doma.
1. K sušení ovoce používejte pouze „kultivary“. Také mějte na paměti, že v průběhu procesu budou kousky ovoce dehydratovány, takže plody by měly být masité, velké, sladké, zralé. Zlikvidujte také rané odrůdy.

2. Rozdělte ovoce na poloviny, vyjměte semena. Není třeba opláchnout poloviny.
3. Pokud chcete získat výrobky světlé barvy, vložte kousky do cedníku, přidržte 10 minut nad vroucí vodou. Můžete si také vyrobit sladký sirup a namočit do něj meruňkové plátky na několik minut. Rozložte se na široký talíř, aby sirup mohl vytéct.
4. Existuje mnoho způsobů, jak sušit meruňky. Pokud máte sušičku, použijte ji. Položte poloviny na drátěný stojan, aby se nedotýkaly. Nejprve nastavte teplotu na 50 stupňů a poté ji snižte na 45 stupňů. Celý proces bude trvat asi 10 hodin. Připravenost se kontroluje podle vzhledu. Pokud jsou sušené meruňky na dotek suché, bez lepivosti a vlhkosti, jsou připraveny.
5. Ovoce můžete sušit v troubě. Na drátěný stojan položte bavlněnou tkaninu a na horní stranu vložte ovoce do jedné vrstvy. Nastavte teplotu na 65 stupňů. Ovoce občas rovnoměrně uschněte. Poté je přeneste na plech na pečení potažený papírem. Zasychání obvykle trvá asi 10 hodin..
6. A konečně, nejjednodušší možností je sušení na čerstvém vzduchu. Ovoce položte na široký pokrm a vložte do stínu. Uchovávejte je v této podobě po dobu několika hodin, poté převeďte na dřevěný stojan a uschněte na slunci.
7. Nalijte sušené produkty do plátěného pytle nebo dřevěné nádoby s víkem. Neskladujte obrobek v plastovém sáčku.

Naučte se a jak vyrobit meruňkový džem - užitečné tipy.

Jak sušit meruňky pro sušené meruňky doma.
Chcete-li vařit sušené meruňky, můžete použít některou z následujících metod.
První cesta.
V prvním případě můžete sušit meruňky na čerstvém vzduchu. Tento proces je nejlépe organizován za dobrého počasí, kdy bude slunce co nejpálivější a nejjasnější. Samotný proces bude obvykle trvat asi dva týdny. Během této doby musí být sušené meruňky odstraněny v noci v místnosti, aby na ně nespadly kapky rosy a deště..
Jak se vám líbí džem z meruněk, meruňkových jám, mandlí a pomerančů? Pochoutka chutná úžasně!

Druhá cesta.
Zahrnuje to sušení v peci. Nejprve namočte meruňky několik hodin při teplotě 50 stupňů. Poté nastavte teplotu na 75 stupňů. Můžete také použít speciální sušičku. Teplotní režim musí být nejprve nastaven na malý a poté zvýšen. Po vysušení nezapomeňte složit výrobky do plátěných pytlů, aby si zachovaly své užitečné vlastnosti..
Zjistěte více o sušení meruněk na slunci.