Jak správně sušit jablka na zimu?

Jak sušit jablka? Navzdory skutečnosti, že se jedná o relativně jednoduchý proces, mnoho manželek chce znát tajemství jejich správné přípravy. A my jim je rádi otevřeme.

Jak sušit jablka doma.
Ve starých časech byla jablka sušena pouze na čerstvém vzduchu. Současně bylo nutné zajistit, aby slunce vždy padalo na ovoce. V noci musí být ovoce čištěno v suché a chladné místnosti. Dnes si tuto metodu nebude moci dovolit každá hostitelka žijící ve městě. Kromě toho se dnes ekologická situace také změnila, což nepřispívá k získání kvalitního produktu na čerstvém vzduchu. Proto moderní domácnosti používají pro sušení mikrovlnnou troubu, troubu, baterie ústředního topení, speciální sušičky atd..

Bude se vám líbit a sušení masa. Nezapomeňte to zkusit prázdné!
Několik důležitých tipů.
Pro sušení vyberte zralé sladké a kyselé ovoce bez červí díry a hnilobu s hustou dužinou. Ovoce se musí předem umýt vodou, rozpadat se na kruhy nebo plátky. Střední část nemusí být odstraněna. Před sušením musí být plátky jablek ponořeny na několik minut ve slané vodě. Tím se zachová jejich krásná, přirozená barva..
Nejjednodušší možností sušení je navléct kousky ovoce na provázek a zavěsit je do teplé a suché místnosti. V tomto případě přirozeně vyschnou a budou měkké a velmi chutné. Celý proces bude trvat asi 10 dní. Pokud ji chcete mírně zrychlit, osušte ovoce po malých porcích. Použijte prkna místo vlákna. Pravidelně otáčejte kousky.

Jak se vám líbí sušení jablek na zimu podle tohoto receptu?

Jak sušit jablka v troubě.
Rozdrťte jablka a položte je na plech potažený pergamenem. Pečicí list pošlete do trouby na 7-8 hodin. Musíte začít vařit s nízkou teplotou, asi 45-50 stupňů. Pokud nastavíte vyšší nastavení, plody se okamžitě zmenší a na nich se vytvoří hustá kůra. Po asi několika hodinách může být teplota zvýšena na 60 stupňů. Nezapomeňte občas otevřít dvířka trouby, abyste „uvolnili“ přebytečnou vlhkost. Asi půl hodiny před koncem sušení musíte znovu snížit teplotu - na 45 gramů. Poté rozložte ovoce, nechte několik hodin na ručníku, nechte vychladnout.

Proces můžete trochu urychlit pomocí mikrovlnné trouby. Nasekané plody nakrájejte na kousky, položte je na talíř a vložte je do mikrovlnné trouby na dvě minuty. Výkon trouby by měl být 300 W. Jakmile uslyšíte zvuk časovače, vyjměte kousky ovoce a zkontrolujte, zda není v pořádku. Některé odrůdy jablek budou připraveny v poměrně krátké době, ale některé je třeba dodatečně vysušit. Poté, co jste se rozhodli pro čas potřebný pro vaši konkrétní odrůdu, můžete přistoupit k sériovému sušení. Veškeré ovoce lze zpracovat během několika hodin.
Připravte se a Apple přípravky na zimu.