Sušení jablek doma - jak sušit jablka v troubě nebo na slunci

Když připravujete přípravky na zimu, chcete, aby se v produktu zachovalo maximum vitamínů. Proto opravdu rád vařím domácí sušičky. Dnes vám řeknu a ukážu, jak sušit jablka v troubě nebo na slunci.

Složení: jablka
Čas do záložky: Léto, Podzim

Při přípravě je takový přípravek jednoduchý a nevyžaduje dodatečné náklady ve formě cukru, koření nebo plechovek..

Jablka umyjte a osušte. V případě potřeby odstraníme poškozené oblasti. Mnoho lidí neví, jak krájet jablka k sušení: tenké nebo silné plátky. Ořezáváme ovoce různými způsoby a na silné kousky a na plátky ne více než 0,5 centimetru. Pokud máte kombajn s nástavcem na drcení zeleniny a ovoce, budete se s úkolem jemného krájení mnohem rychleji vypořádat. Ředění, jak je jasné, schne rychleji. Jak jsme tentokrát nakrájeli jablka - vidět na fotografii.

Plátky rozložíme v tenké vrstvě na plech, přikryjeme čistou gázou a vystavíme slunci. Míchejte každé 3-4 hodiny a po 2-3 dnech, v závislosti na počasí, bude připraveno suché jablko. Sníží se objem, vyschne, ale bude pružný. Objeví se sladká trhavá vůně. Pokud je krájení silné, proces sušení trvá dvakrát až třikrát..

Jak sušit jablka v troubě

Pokud počasí není slunečné, ale chladné a mokré, nebo nemáte čas, můžete použít rychlejší způsob sušení. Budu jen poznamenat, že to, co bude trouba - plynové nebo elektrické - nezáleží.

Jak připravit jablka na sušení na slunci.

Nejprve musíte troubu předehřát na teplotu 50–70 stupňů. Jablka položte na plech potažený pergamenem a sušte 3-4 hodiny.

Musím říci, že navzdory skutečnosti, že sušení na zimu, v závislosti na okolnostech, to dělám oběma způsoby, ale dávám přednost prvnímu. Hotový produkt vychází chutnější a aromatičtější.

Na otázku, jak nejlépe uložit sušená jablka doma, řeknu, že raději je ukládám do sklenic s pevně uzavřeným víčkem, ale je to také možné v čistých plátech nebo papírových pytlích..

V zimě se ze sušení jablek připravuje lahodný jantarový kompot, želé a náplň do koláčů. Nebo si jen můžete užít sladkosti místo sladkostí. Koneckonců, je to nejen chutné, ale také zdravé..