Sklizeň divokého česneku na zimu

Chci se s vámi podělit o několik receptů sklizeň divokého česneku na zimu.

Možnost 1 - spříprava na zimní divoký česnekSlaný

Složení: sůl, divoký česnek

Ramsons uvázat v malých trsech, dát je do sudu, vany nebo jiné vhodné nádoby. Přidejte koření tam, pokud jsou křenové listy a vše vylijte studenou vodou zředěnou solí (na 1 litr vody - 1,5 polévkové lžíce soli). Dejte útlak a nechte ho nakládat asi měsíc.

Varianta 2 - spříprava na zimní divoký česneknakládané

Složení: divoký česnek - 60 listů, sůl - 1,5 lžičky. lžíce, cukr - 1 polévková lžíce. lžíce, ocet - 150 miligramů

Ramson, řez na obou stranách, praní, sucho. Pak svázat svazky a naskládat je svisle do sklenice. Připravte marinádu z vody, soli, cukru a octa a ochlaďte na pokojovou teplotu. Nalijte hrozny divokého česneku do sklenice s marinádou a chlazte po dobu 5-8 dnů. Po stanovené době se sbalte.

Možnost 3 - spříprava na zimní divoký česneks rajčaty a cibulkou

Složení: divoký česnek, cibule, rajčatová pasta - ve stejném poměru a koření.

Nakrájejte ramsons a cibuli a smažte jeden po druhém v rostlinném oleji. Pak vše zkombinujte, přidejte rajčatovou pastu, koření, smíchejte a srolovejte ve sklenicích.

Uchovávejte také všechny polotovary česneku čerstvá adjika lépe v lednici.