Nakládaný česnek: konzervujte vitamíny na zimu

Vyzkoušeli jste někdy nakládaný divoký česnek? Pokud ne, ztrácíte hodně! Konzervování je připraveno bez problémů, chutná dobře a lze jej použít pro různé účely. Chci se s vámi podělit o recepty na výrobu nakládaného divokého česneku - s kousnutím i bez kousnutí.

Nakládané ramsons jako na trhu - lahodný recept

Trh vždy prodává lahodný divoký česnek v plechovkách. Není to tak dávno, co jsem se naučil recept na vaření takových rohlíků a teď je pravidelně vytvářím sám. Jsem docela šťastný - protože teď nemusím chodit do obchodu ani na konzervárenství!

Složení:

• 300 gramů divokého česneku;
• lžíce soli;
• jeden a půl stolního cukru;
• pár polévkových lžic devítiprocentního octa;
• pár stroužků česneku;
• pár bobkových listů;
• směs paprik podle chuti.

Jak zavřít divoký česnek:

1. Opláchněte divoký česnek, odstraňte listy. Řezané řapíky na centimetrové kousky.
2. Česnek nakrájejte na plátky.
3. Připravte marinádu: smíchejte půl litru vody se solí a cukrem, vařte.
4. Do sterilních sklenic dejte divoký česnek a česnek, bobkový list a směs paprik.
5. Nalijte obrobek horkou marinádou, přidejte ocet. Sbalte plechovky a otočte je.

Poznámka: v tomto případě nepoužíváme ocet pro marinádu a přidáváme jej pouze před válcováním. Pokud vaříte bez octa, nebude nakládaný, ale solený česnek.

Nakládaný česnek ve sklenicích s octem

Ramson je dobrý jak čerstvý, tak nakládaný. Používám zvraty, a to jak pro jednoduché stravování, tak i pro vaření jiných jídel. Mimochodem, chuť nakládaného divokého česneku je stejně jako v obchodě a ještě lepší.!

Produkty:

• 400 gramů čerstvého divokého česneku;
• 5-6 stroužků česneku (na půllitrovou nádobu);
• litr vody;
• pár lžic cukru;
• 100 mililitrů devítiprocentního octa;
• jednu a půl čajové lžičky soli.

Jednoduchý recept na divoký česnek s octem:

1. Připravte divoký česnek: opláchněte ho, odstraňte všechny nečistoty a nečistoty. Ořízněte stonky, aby byly čerstvé.
2. Do sterilních sklenic vložte pár stroužků oloupaného a lehce nakrájeného česneku.
3. Vložte divoký česnek do nádoby a jemně podbírejte. Na vrchol položte několik stroužků česneku, nezapomeňte je rozříznout.
4. Nyní připravte marinádu: nalijte cukr a sůl do hluboké mísy, zalijte vodou, dejte na sporák a počkejte, až se vaří. Do vroucí směsi nalijeme ocet.
5. Nalijte horkou marinádu do sklenic tak, aby pokrývala všechen divoký česnek. Nádoby uzavřete víky, otočte a zabalte. Počkejte, až vychladne.

Tip: sklenice ukládejte do skříně nebo do sklepa.

Orientální nakládaný divoký česnek

Pikantní milovníci jistě ocení tento recept! Konzervovaný divoký česnek se ukazuje být energický a velmi kořenitý - olíznete si prsty. Nezapomeňte si tuto metodu moření vzít na vědomí..

Složení:

• 3 hlavy česneku na 0,5 l sklenice;
• 7 lžiček soli a cukru;
• 100 ml octa;
• 800 gramů divokého česneku;
• koření podle chuti - směs paprik, lavrushka.

Jak vařit pikantní divoký česnek:

1. Opláchněte divoký česnek, v případě potřeby přebytek odřízněte.
2. Naplňte: smíchejte litr vody s cukrem a solí, vařte. Před dokončením vaření přidejte ocet.
3. Vložte koření, nasekaný česnek do sterilních nádob a potom vložte divoký česnek. Na vrchol můžete dát několik stroužků česneku.
4. Nalijte obrobek horkou marinádou, v případě potřeby nádobu sterilizujte. Srolovat, převrátit a zabalit. Počkejte, až vychladne.

Tip: Množství česneku kontrolujte podle svých preferencí. Mimochodem můžete také přidat korejské koření..

Jídla s nakládaným divokým česnekem

Polévka

Samozřejmě se mnoho hospodyňek zajímá, co vařit z nakládaného česneku? Chci se s vámi podělit o recept na polévku, která je velmi ráda mé domácnosti.

Produkty:

• 3 litry vody;
• 5 brambor;
• jedna cibule;
• jedna mrkev;
• lžíce nasekané petrželky;
• polévková lžíce nasekaných zelených koprů;
• 70 gramů divokého česneku;
• sůl a rostlinný olej podle chuti.

Jak vyrobit polévku z divokého česneku:

1. Vařte vodu ve velkém hrnci. Přidejte nakrájené brambory, mrkvové proužky a nakrájenou cibuli. Vařte deset minut na mírném ohni.
2. 5 minut před přípravou jídla přidejte do polévky divoký česnek, nasekané bylinky a máslo. Je vhodné nechat produkt trochu uvařit..

Poznámka: Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření..

Salát

Existuje mnoho receptů na saláty s nakládaným divokým česnekem. Ale dám vám svou oblíbenou, která se stala skutečnou ozdobou jakékoli hostiny. Zkuste to - určitě se vám bude líbit!

Složení:

• 50 gramů divokého česneku;
• 200 gramů kuřecích prsou;
• 200 gramů čerstvých žampionů;
• 100 gramů konzervované kukuřice;
• malá hromada kopru, koriandru, petrželky;
• sůl a pepř na dochucení;
• rostlinný olej na smažení.

Doporučení krok za krokem:

1. Kuřecí maso oddělte od kostí a chrupavky. Odstraňte pokožku. Nakrájejte prsa na dlouhé kousky a restujte na másle, dokud není bílá. Umístěte maso na samostatnou desku a počkejte, až tuk odtéká.
2. Houby opláchněte a nakrájejte na velké kousky. Malé žampiony lze rozdělit do čtvrtí. Smažte v oleji to, co zbylo z kuřete.
3. Squeeze nakládaný divoký česnek a kotleta.
4. Kombinujte kuře, žampiony, bylinky a kukuřici do jedné velké mísy. Salátové ingredience důkladně promíchejte, osolte a pepřte. Nechte to uvařit půl hodiny a pak sloužit.

Tip: Pro toto jídlo můžete také použít uzené kuře. Smažené je však stále chutnější..

Česneková pasta

Jsem velkým fanouškem těstovin. Není to tak dávno, co jsem zjistil, že se dá vařit s divokým česnekem. Chuť přesahuje slova. Zde je pro vás velmi jednoduchý, ale chutný recept..

Budete potřebovat:

• 50 gramů divokého česneku;
• 30 gramů piniových oříšků;
• 100 gramů fettuccinu;
• lžíce olivového oleje;
• stroužky česneku;
• sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

1. Udělejme těstovinovou omáčku. Zmáčkněte ramsony, nakrájejte, přidejte česnek, sůl s pepřem a olej. Zpracujte mixérem.
2. Uvařte těstoviny, vypusťte vodu. Smíchejte omáčku a těstoviny.
3. Smažte ořechy v suché pánvi. Použijte je při podávání jídla.

Tip: Posypte sýrem na těstoviny, abyste získali více chuti.

Jak vidíte, recepty na výrobu nakládaného česneku s octem a bez octa nepředstavují žádné potíže. Zvládne je i nováčková hostitelka. Twisty lze použít pro různé účely a je to velmi výhodné - stačí otevřít sklenici a vzít požadované množství produktu. A pokud vám některé aspekty vaření zůstaly nepochopitelné, sledujte recepty, které jsem pro vás připravil. Dobrou chuť!