Jak připravit solenou cibuli?

Solená cibule Je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Může být podáván s polévkou, borščem, ovesnou kaší, masem nebo rybí moučkou. V zimě nemáme příležitost jíst čerstvé cibule, takže si připravte solenou cibuli. Navíc si zachovává maximální množství vitamínů, které jsou pro naše tělo v zimě tak nezbytné.

Neboj se cibule přerovnat. Naopak ve velkém množství soli bude lépe zachována. Pokud vám to připadá příliš slané, protřepejte přebytečnou sůl a opláchněte cibuli. Vezměte menší nádoby na moření, protože nakládaná zelenina se používá v malém množství. Kromě toho se v menších nádobách lépe solí. Obrobek bude lépe uchován, pokud naplníte plechovky co nejpevněji.
Solená cibule. Recept číslo 1.
Složení:
- rostlinný olej
- sůl - 255 g
- zelené cibule - 1 kilogram
Příprava:
1. Zelené peří cibule důkladně opláchněte, položte na síto, suché.
2. Přeneste cibuli do velké mísy, zamíchejte se solí.
3. Cibuli připravenou tímto způsobem přeneste do uzavřených nádob, pevně přitlačte dřevěnou lžící. To pomůže cibulce vyzařovat šťávu..
4. Nalijte trochu rostlinného oleje do sklenic naplněných cibulí, přikryjte plastovými víčky a uložte do chladničky. Doslova po 2 hodinách lze cibuli konzumovat. Zimní sklizeň připraven!

Solené zelené cibule s koprem.
Složení:
- cibule, byliny - 1 kilogram
- rostlinný olej
- sůl - 255 g
Příprava:
1. Omyjte zelenou cibuli a koprové listy, osušte ručníkem nebo sítem, nakrájejte. Sůl, dobře promíchejte, vložte do sterilních sklenic, stiskněte dřevěnou lžící tak, aby zelení vydávaly šťávu.
2. Nalijte trochu rostlinného oleje na vrchol, uložte na tmavém a chladném místě. Sklízení cibule na zimu připraven!
Solené cibule.
Složení:
- sůl - 220 g
- cibule - 1 kilogram
Příprava:
1. Oloupejte cibulky, umyjte, usušte, nakrájejte na kroužky, vložte do připravených nádob, posypte solí.
2. Cibuli dobře naplňte solí, zakryjte plastovými víčky, uložte v chladničce.

Výše byly popsány suché způsoby moření cibule. Existují i ​​jiné možnosti solení. Například horká cesta.
Horký způsob, jak nakládat zelené cibule.
Složení:
- zelené cibule
- sůl
- voda
Příprava:
1. Umyjte greeny, suché, jemně nasekejte, vložte do smaltované pánve, sůl, přidejte vodu, přiveďte k varu, vařte 3 minuty, vyjměte z tepla.
2. Nalijte rychle do sterilních sklenic, okamžitě sviňte.
Zkuste také konzervovaná cibule.