Jak vyrobit polévku z uzeného hrášku

O, jak připravit hráškovou polévku je známo mnoha manželkám v domácnosti, ale jak je vařit s uzeným masem? Zavazujeme se o tom vyprávět. Přečtěte si pozorně a dopředu na kulinářské výkony!
Jak vyrobit chutnou hráškovou polévku s uzeným masem.
Složení:
- hrášek - 200 g
- voda
- hovězí maso - 1 kg
- uzená vepřová žebra - 320 g
- máslo - 50 g
- pár středně cibule
- tomatová pasta - pár polévkových lžic

Proces vaření:
1. Hrách naplňte vodou po dobu několika hodin, aby zjemnil..
2. Maso nakrájejte na malé kostky a nasekejte dlouhá žebra. Hovězí maso obohatí vývar a uzená žebra přidají pikantní chuť..
3. Maso nalijte třemi litry vody, přiveďte k varu, vyjměte pěnu, přidejte černý pepř, nechte vařit na mírném ohni, přikryjte víčkem, nechte hodinu.
4. Přidejte uzená žebra, nakrájené brambory.
5. Jakmile se vývar vaří, přidejte namočený hrášek.
6. Rozpusťte máslo v předehřáté pánvi a osmažte na něm několik středně velkých cibulí. Restujte, dokud cibule nezačne karamelizovat. Poté přidejte rajčatovou pastu, důkladně promíchejte s cibulkou, dokud nezískáte tmavě oranžovou barvu. Do pečeně můžete také přidat mrkev nakrájenou na proužky nebo plátky..
7. Smažení by se mělo přidat do polévky poté, co je hrášek a brambory dobře uvařeny, přeneste sur na lehce vařící a osolte. V případě potřeby můžete přidat trochu cukru a bobkového listu, nechat dalších deset minut.
8. Vyjměte polévku ze sporáku a nechte ji vařit po dobu 15 minut.

Zkuste hovězí maso vyrobit hovězí masové kuličky.
Několik tipů pro výrobu hráškové polévky.
1. Pokud jste neměli čas namočit hrášek, položte je před položením brambor, vařte 30 minut.
2. Pokud jste hrách ještě předem namočili, ale zároveň je nechcete, aby se z nich stala bramborová kaše, ale zůstávejte celý během procesu vaření, poté po položení brambor vložte do pánve pouze polovinu hrášku a zbytek přidejte patnáct minut před koncem vaření..
3. Pokud nemáte rádi vařené brambory, přidejte je po položení hrášku. Výsledkem je, že hrášek se vaří 10 nebo 15 minut.
Zkuste také vařit Poltava boršč.

Jak připravit polévku s hráškem.
Aby se vaše polévka proměnila v bramborovou kaši, stačí hrášek a brambory vařit déle a pak je rozmačkat. Složky této polévky zůstávají stejné jako v předchozím receptu..
Milovníci polévky mohou také vyzkoušet masová polévka.