Jak vařit poltava boršč

Otázka přípravy prvních kurzů vždy zabírá ženy v domácnosti, protože tato vydatná a chutná jídla si oblíbili všichni členové domácnosti. To je důvod, proč mají všichni zájem, jaké polévky lze vyrobit z hub, maso nebo zelenina.

Dnes vám představíme původní recepturu boršč poltava. Upozorňujeme na to, že se určitě musíte naučit, jak vyrábět knedlíky, protože s nimi se podává poltava boršč.
Tradičně dané boršč vařená v husí, kuřecím nebo kachním vývaru, proto ji musíte nejprve vařit. Vyjměte maso, rozeberte. Po namáhání použijte 1,5 l vývaru, abyste připravili boršč.
Nakrájejte 1 - 2 středně červené řepy na tenké plátky, střední mrkev na tenké plátky, 4 brambory na kostky a cibuli na malé kostky. Nakrájejte 250 g zelí na dámu. Nakrájejte 3 rajčata na kostky.
Vložte řepu do pánve s rostlinným olejem, přidejte lžičku cukru a několik nakrájených rajčat. Smažte a poté přidejte trochu vývaru a duste, dokud se řepa plně nevaří pod víkem.
Smažte cibuli několik minut na další pánvi, přidejte na ni nakrájenou mrkev, přidržte až do smažení a poté nakrájené rajče. Smažte vše ještě pár minut.
Přidejte brambory do vroucího vývaru a po 3-4 minutách přidejte zelí a vařte 10-15 minut s velmi pomalým vařením. Přidejte hnědý obsah druhé pánve a vařte boršč, dokud se zelí pomalu vaří. Na samém konci přidejte řepu s rajčaty, sůl podle chuti, nechte borschik vařit, odstranit z tepla a nechat ji vyluhovat půl hodiny pod víkem.
Budete také mít zájem vědět, jak se připravit masová polévka.