Smíšené vepřové hodgepodge - postupný recept s fotografií připravující lahodnou polévku s klobásou a klobásy

vepřové hodgepodge zdobené citronem a čerstvými bylinkami, v hluboké květinové desce

Popis

Vepřová soljanka - chutný a vydatný pokrm ruské kuchyně, který má díky masové základně pikantní chuť a vůni. Je potěšením vařit doma. Kromě toho jsou výrobky obsažené ve složení velmi jednoduché a snadno dostupné v supermarketech, obchodech a dalších místech. Pokud jste nikdy nevařili první chod, nebojte se! I nezkušená hostitelka se s tímto pokrmem vypořádá a dokonale to zvládne. Hlavní věc je postupovat podle podrobných pokynů z fotografie a vše bude fungovat. Vaše rodina a přátelé jistě ocení kulinářské dovednosti a samozřejmě lahodnou domácí pochoutku, kterou jste si připravili. Toto jídlo budete chtít vařit mnohem častěji. Proto si nezapírejte potěšení a vařte klasickou polévku.

Vyrábíme masové jídlo s uzenou klobásou a klobásy na základě masového vývaru z vepřových žeber. Tato skvělá kombinace nenechá nikoho lhostejným a určitě potěší každého. Při nákupu párků dávejte pozor na výrobce, datum výroby a datum expirace. Pro žebra používejte pouze čerstvé potraviny, které jsou připraveny ke zpracování a spotřebě. Je žádoucí mít maso na kosti. Díky tomu bude polévka ještě bohatší..

Nakládané okurky jsou zodpovědné za pikantnost v misce a pro získání příjemného červeného nádechu přidejte trochu rajčatové pasty. Dá jemnou vůni a jasný pohled na jídlo.

Jaká klasická hodgepodge bez oliv? Používejte tmavé konzervované olivy. Dokonale doplní pochoutku a budou se jim líbit v kombinaci s dalšími ingrediencemi i ti, kteří tento produkt nemají rádi..

Obsah kalorií v Hodgepodge na 100 gramů hotového produktu je téměř 100 kcal. Jedná se o zdravé a chutné jídlo, které můžete bezpečně zahrnout do svého jídelníčku a častěji vařit..

Jak vařit vepřové hodgepodge s párky a uzenou klobásou doma? Pomůžeme vám tento úkol zvládnout. Na našem webu najdete podrobný recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

  • Vepřová žebírka - 500 g
  • Cibule 1 ks.
  • Mrkev 1 ks.
  • Klobásy 5 ks.
  • Rajčatová pasta 2 lžičky.
  • Nakládané okurky 3 ks.
  • Uzená klobása - 200 g
  • Konzervované olivy - 1 plechovka

Kroky

  1. Připravte si ingredience, které potřebujete k vytvoření chutného domácího jídla. Vezměte vepřová žebra a dobře je opláchněte. Pak vložte do hrnce a do něj nalijte vodu. Trochu osolte a umístěte nádobu na sporák. Vařte asi 60 minut (do tendru).

    vařená vepřová žebra v lžíci nad pánev s vývarem

  2. Jakmile uvaříte vývar, vyjměte kosti a ostrým nožem odřízněte zbývající vepřové maso. Pak vložte kousky zpět do hrnce.. Vařte na mírném ohni.

    vepřové maso nakrájené na malé kousky na prkénku, vedle vařených vepřových žeber

  3. Mezitím si vezměte cibuli a oloupejte je, důkladně opláchněte. Připravte pánev, nalijte do ní rostlinný olej a položte na sporák. Zahřejte na požadovanou teplotu a smažte celou cibuli ze všech stran, poté ji odešlete do vývaru. Oloupejte mrkev a umyjte je. Nastrouhejte na hrubém struhadle a restujte ve stejném rostlinném oleji. Vařte, dokud není zelenina něžná.

    nastrouhanou mrkev v pánvi s vroucím olejem a kovovou lžící vedle

  4. Přidejte na kostičky nakrájené klobásy. Vše promíchejte.

    jemně nakrájené párky v pánvi na sporáku

  5. Umístěte předem nakrájenou uzenou klobásu do hrnce.

    malé kousky uzené klobásy na bílé desce s malovanými rajčaty na pánev vývaru

  6. Po 10-15 přidejte smažení do nádoby a vše promíchejte.

    kastrol s vroucím vývarem a párky

  7. Vezměte okurky a nakrájejte je na malé kostky, jak je znázorněno na postupné fotografii receptu. Přeneste na stejnou pánev, kde jste smažili smažení.

    nakládané okurky nakrájené na malé kousky, na pánvi

  8. Okamžitě přidejte do zeleniny 2-3 lžíce rajčatové pasty. Míchat.

    nakládané okurky na kousky v pánvi s rajčatovou pastou, míchané štěrbinovou lžící

  9. Do pánve nalijeme okurkovou okurku pro kyselost. Vaříme dalších 10 minut.

    pánev s okurkami, rajčaty a okurkou se štěrbinovou lžičkou

  10. Po uplynutí této doby převeďte smažení na pánev a přidejte do něj olivy. Podle potřeby přidejte šťávu ze sklenice oliv. Obsah nádoby promíchejte.

    kastrol s klobásou, olivami a okurkami v kastrol s vařící vývar

  11. Pokračujte ve vaření ještě asi 15 minut. Po uplynutí této doby vypněte sporák a odložte pánev stranou. Nechte pokrm strmý a pak horký. To je vše. Ruské vepřové hodgepodge je připraveno! Pociťte příjemnou vůni a chuť jídla. Podle potřeby přidejte klín citronu a ozdobte petrželkou a koprem. Doufáme, že krok za krokem recept na fotografie byl pro vás užitečný. Dobrou chuť!

    široká barevná deska s hotovou hodgepodge uzenin, uzenin a vepřového masa, zdobená citronovým klínem a čerstvými bylinkami


Podívejte se na podobné recepty

» » Smíšené vepřové hodgepodge - postupný recept s fotografií připravující lahodnou polévku s klobásou a klobásy