Cuketa recepty na zimu

Cuketa v sezóně je tak cenově dostupná a rozšířená zelenina, kterou si můžete koupit doslova za cent. Proto jsou velmi populární přípravky z cukety různých typů. Kromě toho je zelenina vhodná nejen pro slané občerstvení, ale i pro výrobu sladkého džemu.
Cukety polotovary na zimu: Je nesmírně obtížné sbírat zlaté recepty do jednoho přehledového materiálu. Snažili jsme se však v rámci jednoho článku přinést nejzajímavější, nejjednodušší a nejneobvyklejší recepty pro polotovary, které lze vyrobit na základě cukety. V zimě může být na stole vždy zdravý a chutný produkt.

Nejjednodušší možnost přípravy cuketa na zimu je jejich zmrazení. Ve skutečnosti jsem zeleninu umyl, nakrájel na kostky, vložil do sáčku a poslal do mrazničky. Různé marinády, okurky a kombinace s jinou zeleninou však mohou změnit známou a milovanou zeleninu bez uznání..

Cuketa polotovary na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

Adjika

Z obyčejných a známých cuket pro nás můžete vařit zcela neobvyklou adjiku. Ukázalo se, že je chutné a krásné, samozřejmě pikantní. Je však důležité pečlivě prostudovat všechny podrobnosti procesu konzervace..

Co potřebuješ:
• 3 kg cukety;
• půl kg mrkve;
• Půl kilogramu sladké. pepř;
• Pět hlavic česneku;
• jeden a půl kg rajčat;
• Dvě a půl lžíce červeného mletého pepře;
• 100 gramů cukru, polovina soli;
• Standardní sklenice rostlinného oleje;

Seřiďte zeleninu a opláchněte. Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso. Neodstraňujte kůži z mladých cuket, odstraňte kůži z zralého ovoce a posuňte ji také v mlýnku na maso. Papriky a mrkev se posouvají přes cukety přes mlýnek na maso. Česnek protlačte lisem a smíchejte veškerou zeleninu.





Do zeleninové hmoty přidejte cukr a sůl, promíchejte a poté nalijte do olivového oleje. Vařte cuketu adjika na mírném ohni po dobu 40 minut. Pak přidejte papriku, vařte dalších deset minut. Nyní můžete rozložit adjiku z teplých sterilizovaných nádob a těsnění.

Zelený rajčatový a cuketový salát

Další originál a zajímavá možnost cuketové polotovary na zimu, které lze připsat zlatým receptům (viz video) - to je takový zajímavý salát. Nakládaná zelenina je vynikající.

Co potřebujete (pro 6 kusů litrových plechovek):
• Dva a půl kg zelených rajčat jakékoli velikosti;
• kilogram mladých nebo zralých cuket;
• Pár stroužků česneku;
• Šest cibule;
• Dvě papriky;
• Banda petrželky a kopru

Pro marinádu:
• Dva a půl litru vody;
• Šest polévkových lžic soli;
• Tři polévkové lžíce cukru;
• Šest lavrushků;
• Tři hrášky pepře a hřebíčku;
• 6 lžíce. stolní ocet;

Opláchněte a oloupejte zeleninu. Pepř Ujistěte se, že bez semen. Nakrájejte rajčata a cukety do kruhů (pokud jsou plody staré, můžete z nich odstranit kůži). Nakrájejte papriku a česnek na plátky. Nakrájejte cibuli na kroužky, nasekejte zelení, ale ne jemně.





Zelenina musí být umístěna ve vrstvách ve sklenicích. Nebo, pokud si přejete, můžete zeleninu jednoduše smíchat v jakémkoli pořadí, což neovlivní chuť konzervace. Marinádu uvařte zvlášť a salát nalijte na vrchol. Poté vložte salát do sterilizovaných nádob a korku

Jam s pomeranči a cuketou

Pro mnohé z nich uchování stále zní zvláštně, kde se cuketa používá jako hlavní ingredience při výrobě džemu. Ale dezert se ukazuje být vynikající.

Co potřebuješ:
• 0,3 kg cukety;
• Polovina pomeranče;
• 0,2 kg cukru;
• 50 gramů vody;

Oranžová se v tomto receptu používá jako příchuť a hlavní složkou je cuketa. Tato zelenina musí být loupána a nakrájena na úhledné kostky. Nakrájejte pomeranče na plátky bez odstranění kůže. Připravené ingredience vložte do kastrolu, přikryjte vodou a posypte cukrem. Přiveďte k varu, vařte džem doslova 15 minut.





Až bude džem připravený, zbývá jen dát ho do sklenic a uzavřít. Takový džem bude dokonale uložen i při pokojové teplotě..

Pokud jde o přípravu cukety na zimu, zlaté lecho recepty, pak jsme v rámci našeho kulinářského webu shromáždili mnoho zajímavých možností a takové uchování. Přejeme vám chutnou a světlou, zdravou zimu..