Okamžité nakládané žampiony - jednoduchý recept s fotografií, jak rychle nakládat žampiony.

Tak jednoduchý a rychlý domácí recept na moření žampiony by měl být ve výzbroji každé domácnosti. Houby sklizené podle toho jsou kypré, chutné a mohou být konzumovány do pěti hodin po moření.

Složení: voda, cukr, směs koření pro moření rajčat, sůl, ocet, česnek, žampiony

Jak vařit nakládané žampiony rychle.

Pro moření se obvykle snažím vybrat malé houby, ale pokud narazíte na velké houby, na tom nezáleží. Jen velké houby nakrájejte na 2-4 kousky před mořením..

A tak je nutné vzít 1,5-2 kg hub, důkladně je opláchnout pod tekoucí vodou a současně odstranit kořenovou zónu.

Dále musí být houby připravené tímto způsobem vařeny po dobu 15–20 minut v slané slané vodě.

Poté je třeba vybrat houby štěrbinovou lžičkou z jídel, ve kterých byly vařeny, a vložit do nádoby na moření.

Houbovou marinádu připravíme na základě vody, ve které se vaří.

K vyplnění potřebujeme:

• houbový vývar - 1 litr;
• cukr - 80 gramů;
• sůl - 20 gramů;
• ocet (9%) - 80 - 100 ml;
• česnek - 1 hlava;
• směs koření - 2 lžíce. lži. (Přidávám připravené koření na nakládaná rajčata, přidávejte koření, nedojde vám špatně).

Připravit marinádu na houby je velmi snadné. Sůl a cukr musí být nejprve přidány do vody zbývající po uvaření hub. Poté za míchání marinády přidáme koření. Dali jsme pánev s nalitím na oheň a přivedli k varu. Potom přidejte ocet a jemně nasekaný česnek.

Poté nalijte houby vařící marinádou. Houby zakryjte víčkem a nechte marinovat v teplé místnosti. Když je kuchyně v pohodě, dokonce jsem dal pod baterii.

Podáváme naše chutné houby ochucené rostlinným olejem na stůl za pět hodin.

Po připravenosti lze okamžité nakládané žampiony uchovávat v lednici (ve skleněných nádobách) nejdéle na měsíc. Obvykle se však takové chutné houby jedí mnohem rychleji..