Jak zmrazit houby ryadovka na zimu

Ryadovka patří mezi lamelární druhy hub a někteří se obávají, že jsou jedovatí. Ale to je naprosto zbytečné. Řádky rostoucí v našem pásu jsou docela jedlé.

Složení: voda, řádky, sůl
Čas do záložky: Podzim

Mohou být solené, nakládané nebo zmrazené, aby v zimě pečily čerstvé houby. Dnešní recept vám řekne, jak zmrazit řádky na zimu.

Řádky rostou v listnatých lesích a v nich nejsou žádné zvláštní zbytky. Listy, které se drží na čepicích, zůstávají. Celé čištění hub je odstranit tyto listy a zkontrolovat houby na červy.

Věnujte pozornost fialovým řadám. Jsou také velmi chutné, ale mnozí se bojí, když jsou položeni na stůl. Ale marně se bojí, protože také jedlé jsou fialové řady.

Jak zmrazit řádky na zimu

Existují dva způsoby, jak zmrazit houby na zimu..

První je velmi jednoduchý: houby umýt, suché a zmrazit. Ale tímto způsobem zabírají v mrazáku příliš mnoho místa. Proto dávám přednost druhé: vařte před zmrazením.

Řádky opláchněte v misce s vodou a hodte je do vroucí slané vody.

Od chvíle, kdy se vaří, by měli vařit 10-15 minut. Houby občas promíchejte štěrbinovou lžičkou a odstraňte špinavou pěnu, která se objevuje i v dobře umytých hubách..

Vyhoďte řádky do cedníku, nechte je vytéct a současně vychladnout.

Pro zmrazování hub je lepší použít plastové obaly. Pokud je prostě vložíte do sáčku, rozšíří se a zmrazí do beztvaré hmoty, což není příliš pohodlné.

Tyto „cihly“ jsou velmi pohodlné. Zmrazené houby se snadno odříznou a nemusíte rozmrazovat celé brikety. Houby nemusí být před pečením rozmrazovány..

Jednoduše přidejte zmrazené houby do pánve nebo hodte přímo do polévky. To neovlivní chuť jídla a ušetříte spoustu času..