Adjika s jablky

Muži jsou prostě posedlí všemi druhy koření: kečupem, majonézou, horkou hořčicí s křenem. Adjika je také jejich oblíbeným doplňkem jídla. A není nutné jej kupovat v obchodech. Adjika není o nic méně chutná doma. Toto univerzální koření je užitečné nejen pro muže, ale také pro přípravu různých pokrmů..

V jedné rodině lze adjiku vařit různými způsoby. Jeden z nich je rajčatová adjika s jablky. Několik sklenic s takovým receptem určitě najde hodné využití v zimě. tak, adjika rajče s jablky se připravuje z následujících produktů:

• 2,3 kg lehce přezrálých rajčat;
• 1,2 kg jablek Antonovka;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg sladké papriky;
• 200 g chilli papričky;
• 1 šálek octa 9%;
• 1 šálek cukru;
• sklenici rafinovaného oleje;
• 1/4 šálku hrubé soli;
• Česnek 250 g.

Oloupejte mrkev pro adjiku. Varlata a ocasy jsou odstraněny z paprik. Jablka jsou loupaná a loupaná. Všechny připravené ingredience se stočí do mlýnku na maso. Nasekanou zeleninu a jablka rozložíme v kastrolu a necháme na mírně zahřáté na dobu jedné hodiny. Osm minut před koncem vaření se do adjika přidají ocet, sůl, rafinovaný olej, cukr a sekaný česnek. To vše je důkladně promícháno, několik minut vařeno a nalito do pasterizovaných nádob pro vzduchotěsné válcování.

Adzhika recept s jablky, samozřejmě porušuje všechny zákony vaření adjika. Koneckonců, původně dokonce odmítl přidání rajčat. Ale tento axiom byl porušen. A přesto adjika - Jedná se o silné koření pepře, koření a soli. Ale teď mu rajčata, mrkev a dokonce i jablka přinášejí čerstvost, náznaky něčeho nového, neobvyklého a mírně neobvyklého. Obecně se adjika stala nezbytnou v každé kuchyni..