Různé okurky. Jak se připravit na zimu?

Různé okurky - toto je jedna z nejchutnějších a nejoblíbenějších příprav našich hostesek. Složky pro ni jsou nejjednodušší, ale to jí nebrání mít dokonalou a jedinečnou chuť..

Rozmanité rajče a okurky

Skleněné obaly důkladně omyjte, dejte křenové listy, větvičky kopru se semínky na dno, podle potřeby přidejte rybíz a třešňové listy. Okurky položte vodorovně nebo svisle. Ponechte trochu místa nahoře a rozložte rajčata. Položit obrobek můžete také ve vrstvách. V každém případě to bude vypadat krásně a chutný. Pro krásu můžete také přidat mrkev a papriku a na vrchol položit koprové zelené a stroužky česneku. Dejte na sporák vodu. Po varu nalijte do sklenic, přikryjte sterilizovanými a předem promytými víčky, nechte 10 minut vařit. Vypusťte vodu ze sklenice do pánve. Naplňte obrobek dvakrát. Připravte marinádu. Pro litrový kontejner budete potřebovat lžíci cukru a soli. Vařte, hodte do černého pepře. Nalijte čajovou lžičku octové esence. Nalijte nahoře hotovou marinádu, zašroubujte se švy. Různé okurky a rajčata připraven na zimu!

Různé okurky na zimu

Složení:
- zralá rajčata - 500 g
- paprika, okurky - každá po 200 g
- tři stroužky česneku
- Chile
- koření
- vavřínový list - 2 kusy.
- větvičky zeleného kopru - 5 ks.
- půl cibule
- karafiát bud
- kamenná sůl - půl lžíce
- litr vyčištěné vody
- stolní ocet - 2 lžíce. lžíce
- bílý granulovaný cukr - 2 lžíce. lžíce
Kroky vaření:
Pro tuto sklizeň je lepší vybrat malé ovoce. Bude snazší je vyjmout z plechovky. Napařte nádobu předem, dejte suchý zelený kopr na dno, přidejte koření a černý pepř, vavřínový list, hřebíček. V případě potřeby lze přidat sušený celer a estragon. Umístěte okurky a papriky do tenkých proužků na další vrstvu. Přidejte česnek, cibulové kroužky, rajčata nahoře. Sklenice je nyní plná. Nalijte čerstvou vroucí vodu na zeleninu, nechte 10 minut zbavit se všech mikrobů. Nalijte vodu do pánve, kombinujte se solí a cukrem. Vaše okurka je připravena. Nalijte solanku do sklenice, přidejte kyselinu octovou. Sbalte víčka, postavte vzhůru nohama. Rajčata a okurky na zimu připraven!

Různé okurky a rajčata na zimu

Budete potřebovat:
- bílé zelí
- rajčata
- sladké papriky
- mrkev
- cuketové plátky
- malé žárovky
- stroužky česneku
- křenový plátek křenu
- koření, zelený čaj
Pro marinádu:
- granulovaný cukr - 4 lžíce. lžíce
- sůl - pár polévkových lžic
- kyselina octová - půl sklenice
Jak vařit:
Opláchněte zeleninu, nakrájejte zelí na plátky. Umístěte ve vrstvách do sterilních nádob. Vařit trochu vody s přídavkem cukru a soli, nalijte do octa. Výsledný roztok nalijte na zeleninu, sterilizujte po dobu 15 minut. Cork up, zabalený do vlněné přikrývky.

Pro více informací a konzervování nejpopulárnějších druhů zeleniny číst tady.
Vynikající rozmanité okurky a rajčata.
Požadované produkty:
- malé ovoce, okurky a rajčata - každý o hmotnosti 2,6 kg
- squash - 1,25 kg
Vyplnit:
- voda - 10 litrů
- ocet - 235 ml
- voňavé pepře - 7 kusů.
- lavrushka
- hřebíček - 5 kusů.
- sůl s cukrem - každá po 50 g
Příprava:
Nakrájejte tykev na plátky. Připravte zbytek zeleniny. Přeložte plátky do vrstev a vyberte libovolnou sekvenci. Nalijte vroucí vodu po dobu 3 minut. Vypusťte vodu, naplňte vroucí marinádou, zakryjte, sterilizujte a poté zašroubujte.

Připravte se a různé pro zimu: zelí, mrkev, cuketa.

Různé recepty okurky.
Požadované produkty:
- kyselina octová - 200 ml
- granulovaný cukr se solí
- malé silné okurky - pár kilogramů
- loupaná cibule - 1 kg
- pár česnekových hlav
- vavřínový list
- černý pepř (hrášek) - 5 ks.
Kroky vaření:
Nakrájejte čisté okurky v hustých kruzích. Zatlačte stroužky česneku plochou stranou nože. Vařte vodu s přidaným cukrem. Ujistěte se, že sůl. Cibuli na marinádě ponořte na pár minut. Na dno sterilizovaných nádob položte česnek, koření, vavřínový list. Kruhy okurky a cibule položte do vrstev. Naplňte nádobu marinádou a pevně ji zašroubujte.

Zeleninový recept.
Připravit:
- vodnice
- mrkev
- hořká a paprika
- květák
- česnek
- cibule
- malá tykev a tykev
- malé okurky a rajčata (stejné množství)
- jakákoli zeleň
Vyplnit:
- sůl - 90 g
- vavřínový list - 3 věci
- pupeny hřebíčku - 7 kusů
- cukr - 66 g
- octová esence - 1 lžíce. l.

Příprava:
Omyjte a oloupejte zeleninu. Pokud je to nutné, odřízněte stonky společně se semeny. Řezané řepy, ředkvičky a mrkev na proužky nebo plátky, blanch na dvě až tři minuty. Nakrájejte papriky, cukety a tykve na kulaté kousky, zelí rozdělte na květenství. Rozdělte česnek na samostatné hřebíček. Rozdělte cibuli na 4 kusy nožem. Vytvořte marinádu: vařte všechny ingredience (jedinou výjimkou je octová esence). Nalijte to poslední a vařte 5 minut. Opláchněte nádoby, házejte byliny, plátky feferonky, zeleninové vrstvy na dně, nalijte horkou náplň na vrchol. Po sterilizaci se sbalte.