Lahodné nakládané okurky s hřebíčkem na zimu

Šťavnaté, kořeněné a křupavé okurky jsou nejoblíbenějším doplňkem hlavních chodů na našich stolech. Existuje mnoho způsobů, jak uchovat okurky na zimu..

Složení: voda, karafiát, nové koření, Bobkový list, třešňové listy, křenové listy, listy černého rybízu, okurky, cukr, sůl, kopr, ocet, černé pepře, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

V tomto jednoduchém receptu s fotografiemi krok za krokem vám řeknu a ukážu, jak připravit nakládané okurky s hřebíčkem.

K přípravě 3 kg mladých okurek, které budete potřebovat pro každou nádobu:

• 1-2 deštníky kopru;
• 2-3 listy černého rybízu;
• 3-4 třešňové listy;
• 1 křenový list;
• 3 černé pepře;
• 2 luštěniny;
• 1-2 stroužky česneku;
• 1-2 bobkové listy;
• 3-5 kousků hřebíčku.

Na 1 litr marinády budete potřebovat:

• cukr 1 lžíce;
• sůl 3 lžíce;
• ocet 9% 3 lžíce.

Jak vařit nakládané okurky s hřebíčkem na zimu

Obrobek začínáme připravovat tradičně: okurky umyjte pod tekoucí vodou. Je žádoucí, aby byly roztrhané alespoň před dnem..

Nechte okurky ve vodě absorbovat vlhkost po dobu jedné hodiny.

Během této doby připravte sklenice a byliny. Banky na mytí a sterilizovat jakýmkoli pohodlným způsobem. Doma je můžete držet na páře po dobu 5 minut..

Praní zeleně.

Samostatný rybíz a třešňové listy z větví.

Nakrájejte křenové listy na proužky.

Oloupejte česnek a spočítejte potřebné množství koření.

Uspořádejte bylinky a koření do sklenic.

Odřízněte konce okurek.

Umístěte okurky pevně do sklenic. Stojí za to začít s většími okurkami a končit malými..

Nalijte vařící vodu třikrát do sklenic okurek.

Poprvé - jen vroucí voda. Zakryjte a nechte působit 10 minut.

Vypusťte sklenice do hrnce a přidejte cukr a sůl. Vařenou tekutinu nalijte do sklenic podruhé a přikryjte víčky.

Po 20 minutách nalijte solanku do pánve. Přiveďte k varu, nalijte do octa.

Rychle naplňte plechovky, sbalte víka. Nechte vychladnout 2-3 dny vzhůru nohama pod teplými přikrývkami.

Takový snadný recept umožní připravit nakládané okurky s hřebíčkem na zimu, které lze skladovat při pokojové teplotě..