Pikantní okurkový salát na zimu

V létě se okurky jedí dokonale jednoduše solí a pepřem. V zimě připravené podle tohoto receptu pro budoucí použití okurky připomínají aroma a svěžest července. Připravit pikantní okurkový salát na zimu je velmi snadné, vše trvá déle než 60 minut..

Složení: cibule, okurky, cukr, sůl, kopr, ocet, mletý černý pepř, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Poté, co je salát nakrájen, musí stát po dobu 24 hodin, aby šťáva vynikla. Ukázalo se, že obrobek je pikantní a chutný, je dobře uložený. Ale abych byl na bezpečné straně, pořád jsem dal plechovky do ledničky. Podrobně vám řeknu, jak vařit lahodný pikantní salát z okurek na zimu ve svém receptu s fotografiemi ilustrujícími přípravu.

Složení:

• okurky - 2 kg;
• tuřínová cibule - 4 ks .;
• česnek - 1 hlava;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• ocet - 4 polévkové lžíce;
• hořčice - 2 polévkové lžíce;
• kopr - 10 gr;
• mletý černý pepř - na špičku nože.

Jak si vyrobit okurkový salát na zimu

Připravte si produkty, které potřebujeme k přípravě pikantního salátu. Odstraňte kůži z okurek.

Rozřezat na malé kousky.

Oloupejte a nakrájejte cibuli.

Česnek nakrájejte na plátky.

Jemně nasekejte kopr.

Vložte všechny salátové ingredience do velké nádoby a důkladně promíchejte.

Nechte celý den v nádobě s víkem a čas od času dobře promíchejte.

Sklenice umyjte teplým roztokem sody pomocí 1 lžičky. lžíce na 1 litr. voda, opaření vroucí vodou a sterilizovat. Dělám to v peci předehřáté na 100 stupňů. Víko dobře umyjte v roztoku sodovky a vložte do předehřáté trouby.

Připravte pikantní okurkový salát do sklenic a zavřete víčkem nebo sbalte.

Tento okurkový salát připravený na zimu uložte na tmavém, chladném a dobře větraném místě..