Lahodný okurkový salát s cibulí, paprikou a česnekem na zimu

Nejste si jisti, co dělat s velkými okurkami? A stane se mi to. Rostou a rostou, ale nemám čas se sbírat včas. Pomáhá jednoduchý a lahodný salát z okurek s cibulí, paprikou a česnekem, který je v zimě jednoduše přichycen jakoukoli přílohou. A dokonce i ty největší exempláře jsou pro něj vhodné.

Složení: paprika, voda, karafiát, hořčice, cibule, okurky, cukr, sůl, kopr, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Je velmi snadné vyrobit můj domácí recept na takovou přípravu na zimu, který se v průběhu let osvědčil. Krok za krokem recept s fotografií vám podrobně předvede celý proces a nakládaný okurkový salát bude vaším věrným pomocníkem v zimním menu. &# 128578;

Jak si vyrobit okurkový salát na zimu

Začněme tedy vařit.

Bereme 3 kg okurek, 3 papriky, 3 velké cibule, 3 stroužky česneku. Moje okurky, nakrájené na kruhy. K tomu můžete použít speciální struhadlo s přílohami. Můj pepř, očištěný od semen, nakrájený na proužky. Oloupejte cibuli nakrájenou na půlky prstenů. Nasekejte česnek.

Nasekanou zeleninu a půl sklenice soli smíchejte ve velké míse.

Čekáme 3 hodiny, kdy okurky vydají hodně šťávy a nalijeme do samostatné mísy.

Vezměte 6% jablečného octa v množství 1,5 šálku, přidejte stejné množství vody a promíchejte v hrnci. Zde přidáme 1 lžičku koprových semen, 2 lžíce hořčičných semen, 4 sklenice cukru, 4 hřebíček. Čekáme, až se směs vaří. Potom do ní nalijte okurkovou šťávu. Jakmile se zahřeje, odstraňte je z tepla.

A poslední fáze přípravy. V připravený dáme zeleninu do nádob. Použil jsem litrové plechovky. Nalijte zeleninu s marinádou. Sklenice přikryjeme vařenými víky. Poslali jsme sterilizovat po dobu 10 minut. Srolovat se, otočit se a zabalit se na jeden den.

Nyní může být na chladném místě uložen salát z nakládaných okurek na zimu, připravený podle jednoduchého domácího receptu. Dal jsem to do suterénu. A v zimě můžete rychle položit lahodné okurkové občerstvení na stůl. Nechte svou rodinu a hosty, aby si vyplnili sladké a kyselé křupavé okurky! &# 128578;