Okurkový salát na zimu nebo domácí čerstvé okurkové přípravky, jednoduchý recept, krok za krokem s fotografií

Když už jsou krásné okurky solené a kvašené na zimu - je čas na takové domácí přípravky, jako je „Okurkový salát“. Okurky v salátu nakládaném podle tohoto receptu jsou chutné, křupavé a aromatické. Připravit salát je velmi jednoduché a výsledek je velmi chutný..

Složení: cibule, okurky, rostlinný olej, cukr, sůl, kopr, ocet
Čas do záložky: Léto, Podzim

K přípravě okurkového salátu budete potřebovat:

okurky - 2 kg;

cibule - 200 - 300 g;

kopr - 150-200 gr;

sůl - 1,5 polévkové lžíce;

cukr - 3 polévkové lžíce;

ocet 9% - 8 polévkových lžic;

rostlinný olej - 12 polévkových lžic.

Z uvedeného množství produktů se získají tři 700 g sklenice salátu.

Jak připravit okurkový salát na zimu? Jako vždy popíšeme přípravu podrobně a krok za krokem..

Umyjte okurky a nakrájejte na tenké (do 0,5 cm) kroužky nebo polokroužky.

Cibule - slupka, praní a také nakrájíme na půlky prstenů.

Kopr - umýt, třídit a jemně nasekat.

Všechny nakrájené produkty smíchejte ve smaltované misce vhodné velikosti.

Přidejte sůl, cukr, ocet a rostlinný olej.

Vše důkladně promíchejte a nechte 3-4 hodiny marinovat. Při moření se objem salátu výrazně sníží.

Po uplynutí stanoveného času dejte do ohně nádobí s nakládanými okurkami, přiveďte k varu a nechte 5 minut vařit. Není vhodné vařit salát déle, protože okurky zjemní.

Rozložíme okurkový salát sterilizované banky a srolovat se.

Otočte plechovky vzhůru nohama a nechte je v této poloze, dokud zcela nevychladnou.

Je připraven další chutný domácí recept. Nyní vám okurkový salát připomene léto po dlouhou zimu.