Rajčata pod sněhem s česnekem

Před několika lety přišlo k naší kotě kotě, které vypadalo velmi dobře upravené a čisté. Bylo jasné, že někde má majitele, kteří se pravděpodobně báli a hledali ztrátu. V rodinné radě bylo rozhodnuto opustit zakladatele, dokud nebyly nalezeny jeho majitelé..
Musím říci, že během těchto dvou dnů jsme byli strašně připoutáni k hravému kotě a zdálo se, že už s námi zůstane, dokonce jsme pro něj začali vymýšlet vtipná jména, ale po pár dnech jsme četli reklamu psanou nerovným dětským rukopisem o chybějící kočce. I bez popisu bylo jasné, že se jedná o stejnou kočku.
Nebylo snadné rozloučit se s kočkou, ale když jsme viděli, že pro něj babička přišla se svou vnučkou - sedmiletou dívkou, a jak se ta malá holčička potěšila svým Buttercupem, bylo velmi obtížné zadržet slzy. Setkali jsme se tedy s Tamarou Ivanovnou a Varyushou a začali se navzájem navštěvovat. Zatímco si děti hrají ve dvoře, pohostinná hostitelka a já pijeme voňavý čaj s marmeládou a chatem. Měli jsme mnoho společných témat pro konverzaci a samozřejmě společný koníček pro vaření. Kolik receptů jsme během této doby sdíleli! také je připravte rajčata v želé pro zimní úžasné.
Zde je například nádherný a nejdůležitější velmi jednoduchý způsob konzervování rajčat. Líbí se mi, že celý proces trvá trochu času, protože není třeba sterilizovat, ale pouze dvojitou náplň. A nejprve jsem nalil rajčata, jen horkou vodu, a podruhé jsem nalil do solanky.
Taková rajčata jsou vždy chutná, kořenitá a pikantní. Je to proto, že hlavní koření, které přidávám do sklenic, je mletý česnek. Je to on, kdo vytváří dojem sněhu ve sklenici rajčat. Radím milovníkům kořeněného vaření konzervovaná rajčata na zimu s feferonkou a česnekem.
Z uvedeného receptu vycházejí 2 plechovky s kapacitou 1 litr.



Složení:

- rajčatové ovoce (malé, s hustou kůží a dužinou) - 1-1,3 kg.,
- stolní ocet (9%) - 2 lžičky.,
- nasekaný česnek - 2 polévkové lžíce.

pro solanku na 1 litr vody:

- voda - 1 l.,
- kuchyňská sůl - 1 polévková lžíce.,
- granulovaný cukr - 3 lžíce.



Plody rajčat třídíme, vybíráme pouze husté, malé velikosti a bez poškození kůže. Myjeme je a otíráme je do sucha.



Poté jsme rajčata vložili do připravené nádoby a do ní nalili vroucí vodu. Nechte vodu vychladnout a teprve poté vypusťte.



Oloupaný česnek umyjte a nasekejte nožem nebo jej protlačte lisem.



Nalijte vodu do stewpan, přidejte granulovaný cukr v poměru.



Sůl a přivést solanku k varu. A tyto rajčata v korejštině, nejchutnější recept na zimu moje máma často vařila. Zkuste a vy.



Nechte ji několik minut vařit a vyjměte z tepla (1,5 litru solanky se obvykle spotřebuje na takový objem).
Vložte nasekaný česnek do sklenic (1 polévková lžíce).



Nalijte do stolního octa (1 lžička každý), a teprve poté nalijte do horké solanky.



Rychle svinujeme sklenice a přirozeně je zabalíme, aby bylo co nejvíce v teple.
Po několika dnech jsme ji vložili do skříně nebo ji odnesli na jiné místo. Můžete vařit rajčata na poloviny, podívejte se na recept rajčata v polovinách na zimu.



Dobrou chuť!