Rajčatové půlky s cibulkou na zimu

Začala sezóna vynikající zralé zeleniny a ráda bych vám poradila, abyste rajčata uchovali v zimním období v polovinách. Už jsem pro vás připravil recept s fotografií. Ukázalo se, že chutná, pikantní, ale ne pikantní rajčata, a cibule vyjde křupavé a chutné. Recept je neobvyklý v tom, že rajčata se nepoužívají celá, ale v polovinách. Dokonce i ve stádiu přípravy jídla se v kuchyni otevírá nádherný výhled na rajské moře, tak červené a lesklé. Ve fázi přípravy marinády začíná intenzivní slinování, protože chuť a čichové receptory předvídají tento přístup "exploze" chuť při balení čerstvé zeleniny do marinády. Celá tato nádhera, kupodivu, nevyžaduje mnoho času a energie, a ještě více tak finance. Tento recept vás naopak dlouho neodtrhne od vaší rodiny, naopak. Výrobky jsou rychle připraveny, rychle připraveny, to je jeho obrovská výhoda.

Jak vařit rajčata na půlky s cibulkou na zimu

Produkty:

- "dámské prsty" rajčat,
- velké cibule.
Marináda:
- 2 polévkové lžíce soli,
- 5 kusů pepře,
- ocet 9% ,
- 3 lžíce granulovaného cukru,
- 1,5 litru vody.



Nádoby umývejte a sterilizujte.
Loupejte velké cibule a nakrájejte je na kroužky.



Umyjte rajčata a nakrájejte je na polovinu.



Zelenina je rozložena do sklenic ve vrstvách: nejprve, nakrájenou cibuli a nahoře - poloviny rajčete s dužinou dolů.






Tam jsou také přidány pepře..



Připravte marinádu: do hrnce nalijte vodu, cukr, sůl a přiveďte k varu.






Nalijte horkou marinádu přes sklenice.



Sklenice marinády a rajčat vložte do vodní lázně a přidejte ocet 15 minut po varu. Po 2 minutách vyjměte ze sporáku.
Sbalte plechovky, opatrně přiklopte víko dolů))) zabalte do přikrývky a nechte vychladnout.
Skladujte na suchém a tmavém místě.
Mimochodem, recept není jen domácí. Na oslavy jsem také sloužil tato rajčata, vařená v polovinách na zimu, obvykle s masovými pokrmy a jako svačinu. Nyní pravidelní hosté, zejména muži, požadují, aby hlavní jídlo muselo být na stole - můj podpis svačinu poloviny rajčat a cibule. Doporučuji vám tedy vařit rajčata předem, zatímco takový skvělý výběr zeleniny.
Dobrou chuť!



A můžete také nakládaná rajčata na plátky na zimu bez sterilizace.