Korejská rajčata

Dnes nám moje matka podala pytle rajčat a já jsem se rozhodl z nich okamžitě připravit lahodnou přípravu na zimu, kterou nazývám korejské rajče. Ze jména si myslím, že je jasné, že tato mňam vychází kořeněná, takže pokud dáváte přednost takovým pochoutkám, zkuste to. Velkou výhodou tohoto typu konzervace je to, že můžete vařit rajčata pro testování, a pokud se vám líbí jejich chuť, můžete je plně hodit do sklenic. Někdy připisuji tento druh konzervace salátům, pravděpodobně kvůli skutečnosti, že rajčata vypadají. Pro standardní recepturu, kterou popíšu níže, se rajčata sviní paprikou a česnekem. Můžete však také přidat feferonky, bobkové listy, zelení a dokonce i okurky. Rajčata samotná v korejštině se poměrně snadno připravují, ale nejdřív je to první, takže začněme seznamem nezbytných ingrediencí. Takže pro vás - rajčata v korejském stylu, nejchutnější recept na zimu.

Složení:
- kilogram zralých domácích rajčat,
- 1-3 bulharské papriky,
- 5 stroužků česneku,
- lžíce cukru,
- lžíce soli,
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje,
- 2 lžíce octa



Umyjte rajčata a nakrájejte je na dřevěné desce do kruhů.






Také umyjte papriku a nakrájejte na proužky nebo kostky.



Česnek oloupejte ostrým nožem, opláchněte ho pod tekoucí vodou a jemně nasekejte.



Všechny nasekané ingredience vložte do velké mísy nebo pánve. Poté k nim přidejte rostlinný olej, ocet, sůl, cukr.



Vše promíchejte a nechte rajčata v tomto stavu po dobu 20 minut, pak znovu promíchejte a vložte je do sklenic. Aby rajčata „dobře stála“, sterilizujte je po dobu deseti minut a teprve potom přišroubujte sklenice víčky. Rada. zjistit, jak se připravit okurky v korejštině, nejchutnější ze všech, které jsem vyzkoušel.