Květák recepty na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

Květák recepty na zimu ne všechny ženy v domácnosti mají. Pokud chcete tuto mezeru vyplnit, pak je tento kulinářský výběr pro vás..

Květák na zimu - recepty s fotografiemi

Cuketa recept
Budete potřebovat:
- hlávkové zelí - 1,1 kg
- rajčata, stroužky česneku - pár kousků
- mladí cuketa - 3 kusy
- koprová zelenina - 50 g
- kyselina octová - 50 ml
- cukr - 50 g
- cibule
- mrkev
- paprika
- rajčatová pasta - 95 g
- rostlinný olej - 150 ml
Jemnosti vaření:
Opláchněte zeleninu, odřízněte kůru. Rozeberte zelí na lysky, nasekejte je na velké kousky. Nakrájejte cukety na kostky a pepře na proužky. Nakrájejte rajčata na klínky, cibuli na kroužky, otřete kořeny mrkve. Zeleninu smíchejte, přidejte cukr, sůl, rostlinný olej, promíchejte, vložte na pár hodin na chladné místo. Směs přiveďte k varu a vařte 25 minut při nízkém ohni. Přidejte rajčatovou pastu, drcený česnek a nakrájenou zeleninu. Obsah míchejte a vařte 20 minut. Doplňte octem, promíchejte, distribuujte zeleninu do sterilizovaných nádob, uzavřete. Rozložte nádoby na víčka a nechte je vychladnout..

Zvažte a květák na zimu - oblíbené recepty.
Sklizeň paprikou
Požadované produkty:
- zelí - 2 kg
- velká paprika, stroužky česneku - každý kousek po kouscích
Pro nalévání marinády:
- jablečný ocet - 250 ml
- cukr - 50 g
- 95 g kuchyňská sůl
- pár litrů filtrované vody
Jemnosti vaření:
Rozdělte zelí hlavu a vytvořte jednotlivé květenství. Vařte filtrovanou vodu, smíchejte s jablečným octem, přidejte zelný salát, pokračujte ve vaření několik minut. Převeďte na cedník, nalijte na studenou vodu a nechte vychladnout. Odstraňte semena papriky, nakrájejte na proužky. Strouhejte stroužky česneku česnekovým lisem. Dejte cukr a sůl do vroucí vody. Vložte pepř a zelí do vrstev do ošetřených nádob. Doplňte vodou, rozložte česnek nahoře. Po dvaceti minutách vypusťte solanku, znovu vařte a nalijte do sklenic. Smíchejte s kyselinou jablečnou octovou a přišroubujte. Chladné švy vzhůru nohama.

Vyhodnoťte popsané možnosti vaření tady.

Polotovary květáku na zimu - recepty

Sochor s kyselinou citronovou a kořením
Požadované komponenty:
- špetku kyseliny citronové
- zelí - 1 kg
Pro nalévání marinády:
- litr vody
- 195 g stolního octa
- 55 g cukru
- lavrushka
- malá lžíce hořčičných semen
- pár černých pepřů
- černý pepř - 3 kusy
- sůl - 30 g
Jak vařit:
Vylijte uvedené koření octem, vařte, vyjměte ze sporáku, nechte stát pod víkem. Uvolněte zelí hlavu z horních tvrdých listů a rozeberte je na klasy. Přeložte do vroucí vody okyselené kyselinou citronovou, vařte. Rozdělte horké zelí na zahřáté čisté sklenice a nalijte horkou náplň na vrchol. Zakryjte víkem, sterilizujte při 90 stupních.

Připravte si to květák na zimu.

Květák recept na zimu ve sklenicích

Připravit:
- Česnek
- zelí - 3,1 kg
- mrkvové kořeny - 3 kusy
- sladký bulharský pepř - 3 kusy
- tři cibule
- velká banda kopru
- feferonky - 3 kusy
- lavrushka - pět kusů
- 14 černých pepřů
- křenový list - 3 kusy
- velká hromada kopru
- třešňové a rybízové ​​listy - každý po 5 kusech
- hřebíček (pupeny) - 5 kusů.
V marinádě:
- jeden a půl litru vody
- kyselina octová - 1,5 lžičky. lžíce
- cukr - 60 g
- kuchyňská sůl - 90 g
Jak se připravit:
Připravte jídlo k moření: opláchněte je v misce s vodou, očistěte. Bez pepřů. Rozdělte pařez zelí. Nakrájejte horké a bulharské papriky a cibuli, česnek s mrkví a dejte je na dno sklenic společně s kořením. Nalijte vroucí vodu po dobu 7 minut, vypusťte tekutinu, nalijte do horké připravené marinády, pevně zašroubujte.

Zvažte a květák - přípravky na zimu.

Květák na zimu: recepty na vaření

Nejrychlejší recept
Budete potřebovat:
- velká zelná hlava
- litr čisté vody
- stolní sůl - dvě polévkové lžíce
- octová esence - 2 lžičky.
- stroužky česneku - 3 stroužky
- vavřínový list
- pepře
Jemnosti vaření:
Rozdělte květenství na lysky, každou z nich umyjte. Zelí namočte do osolené vody, aby se odstranil nadbytek škůdců. Sklenice sterilizujte, přidejte do nich pepř, lavrushka, volitelné koření a stroužky česneku. Distribuujte květenství zelí v kontejnerech. Připravte si marinádu: do hrnce nalijte vodu, rozpusťte cukr a sůl, přidejte kyselinu octovou a rostlinný olej, vařte. Nalijte vroucí marinádu na zeleninu, zašroubujte ji sterilními uzávěry a nechte vychladnout v místnosti. Chlazené švy přeneste do chladničky. Po několika hodinách můžete jíst zeleninu.

Značka a nakládaný květák.
Sklizeň s rajčaty
Požadované komponenty:
- bobkový list
- hlávkové zelí
- třešně - 0,3 kg
- pepře a česnekové zuby - každý po 5 kusech.
Marinádová výplň musí obsahovat:
- malá lžička octa
- 1 lžička slunečnicový olej
- velká lžíce soli
- 45 g cukru
Jak se připravit:
Vyčistěte sklenici, naplňte ji rajčaty, pupeny zelí. Nalejte solanku na zeleninu. Po nalití se usadí, takže není třeba je nalévat až na vrchol. Dno plechovek může být rozloženo třešňovými nebo rybízovými listy, dobře umyté a opařené vroucí vodou. Naplňte obsah vroucí vodou nahoru, přikryjte čistým víčkem a nechte stranou půl hodiny. Vypusťte tekutinu, přidejte pět česnekových zubů, pepře a několik hřebíčků.
Připravte si marinádovou náplň: do litru vody přidejte velkou lžičku kuchyňské soli, 45 g cukru, lavrushka. Po uvaření marinády ji vařte 10 minut, aby se rozpustila sůl a cukr. Přidejte velkou lžíci slunečnicového oleje a malou lžičku octa. Doplňte vařenou marinádou a šroubem.

Jak se vám líbí květák na plátky rajčete?

Květák: Korejské recepty na zimu

Budete potřebovat:
- lavrushka
- velký květák
- velká šťavnatá mrkev - 3 ks.
- balíček korejských koření
- nové koření - tři hrášky
- rafinovaný rostlinný olej - 90 ml
- lžíce kyseliny octové - 4 ks.
- hrubá kuchyňská sůl - 2,6 lžíce. l.
- granulovaný cukr - 4 lžíce. lžíce
Jak vařit:
Hlavu zelí omyjte tekoucí vodou. Po omytí rozdělte hlavu na květenství. Pokud dojde k poškození, vyjměte jej. Oloupejte mrkev, nakrájejte na proužky. Rub se struhadlo určené pro korejské saláty. Nalijte litr vody do hrnce, vařte, kombinujte s korejskými kořením, sůl. Hodit do několika pepřů a lavrushka. Vařte marinádu, vařte 3 minuty, vyjměte ze sporáku. Nalijte rostlinný olej, přidejte kyselinu octovou.
Rozložte květenství zelí a nastrouhanou mrkev ve sklenicích, opařené vroucí vodou, vyplňte marinádou. Zakryjte obrobek víky, vložte do nádoby s vroucí vodou, vařte (má být slabý), sterilizujte půl hodiny, zašroubujte víčky. Pro postupné chlazení zabalte nádoby přikrývkou.

Hodnotit a přípravky z květáku.
jak okurka květák pro zimní recept
Připravte si následující jídla:
- mladá řepa
- hlávkové zelí - 0,8 kg
- stroužky česneku - 3 ks.
- černý pepř (hrášek) - 5 kusů.
- semena hořčice -? tsp.
- lavrushka - pár kousků
- lžíce granulovaného cukru
- kyselina octová - 3 polévkové lžíce
- velká lžíce hrubé soli
Rozdělte zelí na oddělené klasy, omyjte tekoucí vodou, ponořte do vroucí vody na pár minut, aby došlo k blanšírování. Pupeny zelí budou měkčí a pružnější. Budou snadno skladovatelné v nádobách. Chcete-li získat krásný obrobek, používejte pouze vysoce kvalitní a husté mléčné květenství. Oloupejte surovou řepu, nakrájejte na tenké proužky. Skleněné nádoby důkladně umyjte.

Na dně sklenice házejte bobkové listy, pepře, hořčičná semínka, nasekané stroužky česneku. Podle potřeby přidejte několik dalších pupenů hřebíčku. Vrstvu červené řepy a zelí ve vrstvách. Poslední vrchní vrstva by měla být řepa. Naplňte obsah víčky, nechte zeleninu po dobu 10 minut.
Opatrně nalijte tekutinu do jiné mísy, připravte marinádu. Přidejte velkou lžíci kamenné soli a stejné množství granulovaného cukru. Nalijte do tří polévkových lžic kyseliny octové. Přiveďte marinádu k varu. Nalijte zeleninu do sklenice s marinádou, poté, co dáte víko na vrchol, dejte na desetiminutovou sterilizaci. Chill v teplé dece.

Připravte se a nakládaný květák se zeleninou.
Květák - chutné recepty na zimu
Brokolice a paprika salát
Budete potřebovat:
- čerstvá petržel - 0,2 kg
- granulovaný cukr - 5,1 lžíce
- rajčata - 1,2 kg
- rostlinný olej - 0,2 kg
- žlutá masitá paprika - 0,2 kg
- brokolice, květák - každý o hmotnosti 1,1 kg
- česnek - 80 g
- kyselina octová - 95 g
- mořská sůl - pár velkých lžiček
Demontujte zelí hlavu, dobře ji umyjte. Nalijte vodu do velké nádoby, vařte 4 minuty. Vyzvedněte rajčata, nasekejte v mlýnku na maso. Připravte zbytek produktů, zkombinujte s rajčatovou pastou. Počkejte, až se vše uvaří. Vařte pomalu asi půl hodiny. Nádoby sterilizujte, distribuujte do sklenic, chlazujte.
Nakládané zelí recept na zimu
- granulovaný cukr, mořská sůl - 2,1 st. l.
- Jablečný ocet
- šťavnatý bulharský pepř - 0,3 kg
- brokolice, květák - každý 0,6 kg
Jak se připravit:
Připravte si zelí hlavu: každý typ rozeberte na větve, opláchněte. Na sporák položte pánev, sundejte zelí v dávkách. Zároveň okyselte vodu jablečným octem. Ponechejte ji několik minut ve vroucí vodě a potom ji ihned nalijte ledovou vodou. Vyzvedněte papriku, nakrájejte na proužky. Protlačte česnek lisem.
Cukr a sůl promíchejte v litru vody. Umístěte nádobu s marinádou na sporák, dokud se nezavře. Nasekanou zeleninu uspořádejte do nádob, zakryjte marinádou. Přidejte ocot a po sterilizaci dejte do sklenic.