Boršč na zimu ve sklenicích se zelím. Nejlepší možnosti vaření

Boršč na zimu ve sklenicích se zelím Je prázdný, který pomůže jakékoli domácnosti. Stačí otevřít nádobu, vložit ji do nádoby na vaření, přidat několik dalších ingrediencí - a je připraveno chutné, vydatné jídlo.!

Boršč na zimu ve sklenicích se zelím

Budete potřebovat:
- červené řepy - 3,1 kg
- celer nebo petržel - 0,2 kg
- 1 kg červeného pepře
- rajčata - 1,5 kg
- chili pod - pár kousků
- mrkev, cibule - každý 1,11 kg
- sůl - 70 g
- granulovaný cukr - 140 g
- voda - 400 ml
- kyselina octová - 200 g
- rostlinný olej - 260 g
Jemnosti vaření:
Sklizenou zeleninu důkladně omyjte. Oloupejte mrkev, zelí a kotleta. Nastrouhejte zeleninu nebo projeďte mlýnkem na maso s velkými otvory. Papriky nakrájíme na polovinu, vyjmeme semínka a nakrájíme na malé kousky. Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kostky. Do hluboké nádoby (s pevným dnem) nalijte rostlinný olej, přidejte mrkev a cibuli, dušenou zeleninu do měkké. Přidejte řepu, nalijte do vody. Směs se uvede do varu, sníží se teplo, nechá se vařit po dobu 20 minut. Nalijte do papriky, zkombinujte s celou paprikou. Vážnost kusu bude záviset na množství chilli. Nakrájejte rajčata na kostky, vložte je do pánve do zeleniny. Směs se vaří, přidá se sůl, přidá se ocet, vaří se půl hodiny. Přidejte zelení, vařte 10 minut. Nalijte horkou směs do sterilizovaných nádob, zaklopte víčka. Nádoby položte na víčka, zabalte je do přikrývky a nechte je vychladnout.

Zvažte jinou variantu vaření. Můžete si přečíst podrobný recept tady.

Boršč na zimu ve sklenicích se zelím

Složení:
- červené řepy - 1,6 kg
- mrkev - 1 kg
- rajčata - 0,7 kg
- voda - 145 ml
- kyselina octová - 92 ml
- granulovaný cukr - 0,21 kg
- stroužky česneku - 5 ks.
- cibule - 0,8 kg
- bílé zelí - 1,62 kg
- kuchyňská sůl - 0,21 kg
- rostlinný olej - asi sklenici
- čištěná voda - 0,15 litru

Jemnosti vaření:
Zelenina před zpracováním: loupejte řepu kořeny mrkve, nasekejte v misce kuchyňského robota. Nakrájejte zelí na tenké proužky, nakrájejte rajčata na kostky. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlky. Nasekanou zeleninu vložte do velké mísy, naplňte vodou, přidejte olej, sůl, přiveďte k varu, vařte za míchání po dobu 20 minut. Doplňte octem, doplňte nakrájeným česnekem. Poslední vaření bude trvat dalších 10 minut. Zpracujte nádoby s víky. Nalijte obrobek, zalomte víčka.
Připravte se také řepa na zimu pro boršč.
Boršč na zimu ve sklenicích se zelím
Budete potřebovat:
- hlávkové zelí - 3 kg
- řepa - 4 kg
- granulovaná sůl - každá 3 lžíce lžíce
- cibule - 1,52 kg
- pár kilogramů rajčat
- sladká paprika - asi 1 kg
- sklenici kyseliny octové
- pepř, byliny
- slunečnicový olej - ?
- lavrushka
Jak se připravit:
Nakrájejte zeleninu (kromě rajčat) na proužky. Nakrájejte rajčata na malé kostky. Nezapomeňte uříznout kůru. Vařte řepu ve slunečnicovém oleji do měkka. Míchejte zeleninu, přikryjte, vařte čtyřicet minut. Pravidelně míchejte hmotu. Na konci dušení přidejte ocet, po 5 minutách vypněte. Do této doby nezapomeňte víčka vyčistit nádobami. Horký obrobek rychle vložte do nádoby a utěsněte jej tak, aby zůstal stát až do rána.

Bude se vám líbit a přípravky pro boršč na zimu.
Boršč na zimu ve sklenicích se zelím
Složení:
- hlávkové zelí - 3,1 kg
- rajčata - 3,1 kg
- rajče
- mrkev, cibule, paprika - každý půl kilogramu
- sůl - 90 g
- cukr, rafinovaný slunečnicový olej - každý po 90 g
Jak vařit:
Nakrájejte jídlo, promíchejte, vařte asi 20 minut. Přidejte nasekané zelí, sůl. Zpracujte uzavírací nádobu. Rozložte obrobek do sklenic, srolovat. Zabalte jej do teplé přikrývky, dokud nevychladne.

Zvažte a konzervovaný boršč na zimu. Hospodyňkám, které neustále nemají dost času, se to určitě bude líbit.
Kečupový recept
Budete potřebovat:
- červená rajčata - 1,1 kg
- hlávkové zelí - 1,6 kg
- kečup - 5 lžíce. lžíce
- vinaigrette z červené řepy - 1,6 kg
- rostlinný olej - 245 ml
- mrkev -? Kg
- sladká paprika -? Kg
- cukr, kyselina octová - každá 5 lžic
- cibule - půl kilogramu
- mrkev -? Kg
- sůl podle chuti

Funkce vaření:
Vyberte si k vaření čerstvou, šťavnatou a krásnou zeleninu. Zlikvidujte špatné ovoce. Zeleninu důkladně opláchněte, oloupejte, nakrájejte. Nakrájejte zelí na proužky, nakrájejte řepu s mrkví na hrubé struhadlo. Nakrájejte zeleninu v mixéru, přelijte do nádoby, posypte kořením, přidejte kečup, nalijte do rostlinného oleje, přiveďte k varu. Vložte nastrouhanou řepu do vroucí hmoty a znovu vařte. Přidejte zelí jako poslední, promíchejte. Vařte obsah na mírném ohni asi hodinu a půl za pravidelného míchání, aby obsah nespálil. Připravte si sklenice: omyjte, sterilizujte. Vložte horký obrobek do kontejnerů, srolovat.