Květák v rajčatech na zimu

Květák je úžasná zelenina, která chutná poněkud jako ryba, no v každém případě, když ji smažím v těstíčku, moje malé dítě mi prokáže, že je to ryba. Možná důvod pro podobnost spočívá v těstíčku na vejce, ale je pro mě těžké odpovědět..

V současné době existuje mnoho receptů na vaření zelí. Je to nejen smažené, ale také přidávané do salátů. Ale v poslední době to lidé obvykle začali válcovat na zimu.

Nebyl jsem výjimkou! A v poslední době jsem vždy zeleninu do sklenic. Vždy dělám dva recepty najednou: korejský květák, velmi dobře to funguje v zimní sezóně a v rajčatech. Druhé uchování se liší od prvního v tom, že se ukázalo být křehké, drobivé. Dnes si podrobně promluvím o tom, jak na zimu hodím květák do rajčat. Recept s fotografií.

Takže požadované ingredience:
- 1 květák,
- 1 paprika,
- 1 velké rajče,
- 3-4 stroužky česneku,
- 1 lžička soli,
- 1 lžička cukru,
- 50 ml rostlinného oleje,
- 1 čajová lžička octa.



Nejprve připravme veškerou zeleninu: omyjte květák, papriku a rajčata pod tekoucí vodou. Oloupejte česnek.
Poté rozložíme květák na souhvězdí, některé lze rozdělit na polovinu. Česnek nakrájejte na kousky nebo proužky. Odstraňte semena z papriky a také nakrájejte na kousky.



Vařte květák po dobu 10-15 minut. Potom ji vytáhněte lžičkou s drážkou.



Do pánve nalijte rostlinný olej, vložte pepř.



Přidejte cukr a sůl.



Otočte rajče v mlýnku na maso a potom přidejte výslednou šťávu do velkého množství.



Zapálte pánev a osm minut vařte.
Vložte květák do sklenic.



Pak ji naplňte rajčatovou marinádou.



Na konci přidejte lžičku octa na půl litru sklenice.
Pojďme sbalit plechovky víky.
Tady je květák!