Jak vařit lilek pro každý den a na zimu?

Jak vařit lilek? Tato otázka vyvstává pro ženy v domácnosti na podzim, během sklizně této zeleniny. Samozřejmě můžete vařit lilek po celé léto. nicméně lilek na zimu sklízí se zpravidla na podzim. Nejdříve ale první.

Chcete-li připravit chutná jídla a přípravky, musíte si nejprve vybrat tu správnou zeleninu. Plody by měly být pevné, ne příliš velké, s dobře přiléhajícími sepaly. Kromě toho by měl být stonek čerstvý, s lesklým a světlým pletí. To znamená, že lilek je velmi čerstvý..
Jak vařit chutný lilek? Pár tipů.
1. Pokud plánujete výrobu lámaného nebo dušeného lilku, pak musíte věnovat velkou pozornost jejich čištění. Pokud grilováte nebo pečete zeleninu v troubě, nechte kůži. Na vaření lilek kaviár ovoce může být nejprve pečeno v troubě spolu s kůží, a pak oddělit buničinu a nakrájet ji.
2. Lilek absorbuje hodně oleje. Bez ohledu na to, jak moc je přidáte na pánev, absorbují všechno. Proto je lepší je vařit na grilu nebo v troubě..
3. Lilek se dobře hodí k česneku, díky čemuž je jejich chuť zajímavá, kořenitá a nezapomenutelná. Můžete také přidat vlašské ořechy a koriandr.

Jak vařit lilek v troubě.
Lilek s mléčnou omáčkou.
Složení:
- lilek - 620 g
- mleté ​​maso - 320 g
- rajčata - 320 g
- česnek
- rostlinný olej
- sůl
- petržel
- pepř
- žárovka
Pro omáčku:
- mouka, máslo - 2 lžíce. lžíce
- vejce
- strouhaný sýr - 55 g
Příprava:
1. Lilek nechte ve vodě, aby se odstranila hořkost.
2. Smažte cibuli s mletým masem.
3. Dušenou petrželku a rajčata přidejte zvlášť, přidejte česnek.
4. Počkejte, až se kapalina odpaří, smíchejte směs s mletým masem.
5. Sušte lilek, naplňte mletým masem.
6. Připravte omáčku: smažte cibuli v kastrolu, přidejte máslo, nařeďte mlékem.
7. Vychlazené vejce nalijte do chlazené omáčky, osolte, nastrouhejte sýr.
8. Lilek položte na plech, přikryjte omáčkou a vložte do trouby.

Lilek plněný mandlemi.
Složení:
- lilek - 4 kusy.
- mleté ​​maso - 255 g
- mandle - 155 g
- cuketa -? plod
- citron -? plod
- majonéza - pár polévkových lžic
- sůl
- zeleň
- Zrzavý
Příprava:
1. Vyřízněte centra lilku.
2. Nakrájejte cukety na kostky, smažte.
3. Buničina lilku a další přísady: sůl, česnek, cibule, vložené do pánve.
4. Rozemelte mandlová jádra v mlýnku na kávu, přidejte citronovou šťávu, strouhaný zázvor, strouhanou kůru.
5. Naplňte lilek náplní, nalijte na omáčku, pečte v troubě.
Zahrňte zbývající ořechy do receptu. lahodný meruňkový džem s mandlemi.