Salát s fazolemi a lilkem na zimu

Lilek se prodává až do pozdního podzimu a já si mohu kdykoli koupit pár kilogramů na trhu a udělat úžasný salát na zimu. Nedávno jsem se zamiloval do fazolí a používal je nejen pro vaření boršče, ale také pro zimní švy. Fazolové saláty jsou velmi uspokojivé, výživné a nemají zvláštní chuť. Fazole samotné mohou chutnat nevýrazně, ale v kombinaci s lilky získávají nové odstíny, které dříve nebyly bohaté. Kombinujte fazole s různými jídly, vařte s radostí a v zimě sklízejte s Nurse Beans. Fazole lze sotva nazvat živitelkou, ale krmení celé rodiny je opravdu cenově dostupné a komerčně dostupné a je velmi chutné růst na vašem pozemku. Fazole umí vyrobit hodně jídel. A dnes vám řeknu, jak zavřít salát s fazolemi a lilkem na zimu. Získáte salát a dokonce i druhý chod. Konec konců, takový salát lze v zimě otevřít a jednoduše sežrat lžičkami a odříznout kousek čerstvého chleba..



Požadované produkty:

- 1,5 kg. lilek,
- 250 gramů syrové fazole,
- 300 gramů papriky,
- 1 kg. zralé rajče,
- 250 gramů mrkve,
- 2-3 stroužky česneku,
- 50 gramů stolního octa,
- 150 gramů rostlinného oleje,
- 1,5 lžíce sůl.



Syrové fazole ihned vařte, dokud nezměknou. Je lepší ji namočit přes noc a ráno ji vařit za 40 minut.



Pak jsem umytý lilek rozdělil na malé kostky.



Pak jsem loupat papriky a nakrájet je na malé kostky.



Mrkve jsem třel strunou.



Posílám zeleninu (lilky, papriky, mrkev, česnek) a fazole na pánev.



Nalijte rajčatovou šťávu (rajčata jsem přetočila odšťavňovačem). Výsledný salát osolte, nalijte do octa a oleje. Jatečně upravený salát 35 minut.



Hot aplikováno salát ve sterilizovaných nádobách.



Sbalím víčka a izoluji. Pro izolaci používám přikrývku.



Doufám, že vám můj recept bude užitečný. Dobrou chuť!