Fazole s lilkem v rajčatové omáčce. Recept s fotografií

Upozorňuji na velmi pikantní a neuvěřitelně chutný recept:
K vaření potřebujeme následující produkty:
1 šálek suché fazole-
2 kg. zralé rajče-
50 gramů octa 9%-
2 polévkové lžíce untop sůl-
půl sklenice cukru-
1 šálek rostlinného oleje-
5 lilku-
5 bolkar paprik-

5 cibule-
5 mrkví-
3-4 hlavy česneku.
Proces vaření:
fazole namočte přes noc a ráno je vařte, dokud se nevaří.

 Omáčka:
Rajčata dobře umyjte, stonky odstraňte a otočte v mlýnku na maso.
Výslednou kaši vložte do smaltované mísy nebo pánve, přidejte do ní: ocet, cukr, sůl a rostlinný olej. Celá věc důkladně promíchejte a přiveďte naši omáčku k varu.

Řezáme zeleninu:
Veškerou zeleninu dobře umyjte, oloupejte mrkev a cibuli, odstraňte z pepře zbytečné ocasy a semena.
nakrájejte lilek na kostky-
dlouhé vločky papriky-
cibulové půlky-
tři mrkve na hrubém struhadle.
Všechna nasekaná zelenina (fazole, lilek, paprika, cibule, mrkev), přidejte do rajčatové omáčky, promíchejte a vařte 1 hodinu, občas míchejte.

15 minut před koncem vaření naší lahodnosti přidejte jemně nasekaný česnek.

Vařená směs musí být rozložena do sterilizovaných nádob, srolována nebo pevně uzavřena víky a umístěna pod "kožich" asi den.
Tato příprava je dobrá, protože ji lze použít jako hlavní přílohu i jako dresink pro boršč, hodgepodge, dušené maso, maso, nebo můžete jednoduše šířit chléb a jíst...

Bon chuť k jídlu v zimě!!!

recept poskytovaný ala30