Saláty s fazolemi na zimu. Nejlepší recepty s fotografiemi

Fazolový salát na zimu během letního chladného období zpestří vaše obvyklé menu. Nabízíme zvážit několik zajímavých možností vaření.

Saláty s fazolemi na zimu: recepty

Požadované produkty:
- rajčata - 3 kg
- sladká paprika - 5 kg
- sůl - 95 g
- fazole - 500 g
- cibule - 2 kilogramy
- granulovaný cukr - 320 g
- kyselina octová - 210 ml
- rostlinný olej - půl litru
Kroky vaření:
Nalijte fazole vodou a potom vařte jednu hodinu. Omyjte pepř a nasekejte ho na klín. Ve velké míse smíchejte fazole, rajčata, nakrájenou cibuli. Dochutíme olejem, kyselinou octovou, solí, cukrem. Přeneste směs na pánev, přikryjte víčkem, vařte. Po varu varte salát. Zabalte horký salát a utáhněte jej cínovými víky. Fazolový salát na zimu připraven!

Lahodný salát s fazolemi na zimu

Na 1 kg kousků votřete kilogram mrkve, nakrájenou cibuli, lilek, papriku. Omotejte rajčata pomocí mlýnku na maso. Fazole vařte. Vložte všechny komponenty do kotle, nalijte do půl litru slunečnicového oleje a přidejte 100 g cukru. Sůl podle chuti, vařte hodinu. Vložte salát do sklenic (sterilizovaných), pečeť.
Vyzkoušejte také podrobný recept tady.

Fazolový salát na zimu je velmi Lahodné.
Složení:
- zelené fazole - kilogram
- rajčata - 800 g
- mrkev - 195 g
- lavrushka - 2 kusy.
- petrželky větvičky - 10 ks..
- slunečnicový olej - 50 g
- cukr - pár polévkových lžic
- sůl - lžíce
- kyselina octová - pár polévkových lžic
Příprava:
Mladé čerstvé lusky dobře umyjte, ořízněte ocasy, odřízněte nitě a nasekejte je na velké kousky. Nalijte pár litrů vody do hrnce, zapálte, vařte. Fazole namočte do vroucí vody. Blanch ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Převeďte na cedník, rychle zchladněte a nechte odtéct. Oloupejte a umyjte mrkev a cibuli. Nakrájejte cibuli na kostky, nasekejte mrkev na proužky. Předehřejte pánvičku se slunečnicovým olejem, rozložte plátky zeleniny, za stálého míchání vařte. Umyjte petrželku, jemně nasekejte. Rajčata umyjte, drtte v mlýnku na maso, vložte do kotle, dejte na sporák, počkejte, až se vaří. Vařte asi 15 minut na mírném ohni, přidejte lžíci soli, každá po 2 lžících. lžíce octa s granulovaným cukrem. Do vroucího rajčete vložte zelení, mrkev s cibulí, kořením, bobkovým listem. Hmotu vařte 25 minut při nízkém zahřátí. Masu občas zamíchejte. Vložte plechová víčka do hrnce, naplňte vodou, vařte, vařte několik minut. Nádoby důkladně omyjte přidáním soli, vložte do mikrovlnné trouby, nastavte nejvyšší výkon, nechte několik minut působit. Zakryjte víky, těsnění.

Vařte a takhle salát s fazolemi na zimu.
Zimní fazolový salát - chutné možnosti.
Zeleninový salát.
Umyjte 500 g každé červené rajčata, papriky, cibule, cukety, lilek, mrkev. Nakrájenou mrkev nakrájejte na cibuli. Oloupejte semena a stonky z pepře. Nakrájejte ovoce na velké proužky. Nakrájejte rajčata na několik kusů. Nasekejte lilek s cuketou na plátky. Nasekejte půl kilogramu na velké kousky. Oloupejte česnek. Kombinujte veškerou zeleninu, sůl podle chuti, přidejte trochu vody, přeneste do sporáku. Při zavřeném víku několik minut zhasněte. Míchejte často. Uspořádejte v nádobách, pevně utěsněte.
Připravte se také fazolové přípravky na zimu. Fazole jde dobře se zeleninou, rajčatovou šťávou, bylinkami atd. Náš výběr vás o tom přesvědčí.
Fazolový salát pro zimní recept.
Vařte 1,5 kg zelené fazole, sůl. Nasekejte 2 kg rajčat, nastrouhejte 1 kg oloupané mrkve. Na tenké proužky nakrájejte 1 kilogram cibule se paprikou. Připravené ingredience smíchejte mezi sebou, naplňte olejem a octem, nechte je 20 minut vařit. Sůl, posypeme granulovaným cukrem, necháme asi 15 minut vařit. Uspořádejte dříve zpracované plechovky, svinujte je s plechovými víky.
Fazolový salát pro zimní fotografii:

Oloupejte 1 kg okurek, zelených rajčat, červené a zelené papriky, 3 kg mrkve. Namočte okurky do misky studené vody. Po uplynutí jedné hodiny nakrájejte na plátky. Nakrájejte rajčata na poloviny, vařte ve slané vodě, abyste je změkčili. Kmen. Nakrájejte mrkev na plátky, vařte, dokud nezměkne. Nakrájejte celer na kousky, vařte ve slané vodě. Rozdrťte bulharské papriky na proužky, vařte je ne déle než pět minut. Fazolové lusky vařte, dokud nejsou poloměkké, nakrájejte na kousky. Nakrájejte cibuli na plátky. Sbalte zeleninu, přidejte trochu koření, přikryjte vařící marinádou. Marináda se připravuje na bázi zeleninového vývaru. Rozpusťte vývar vodou do požadovaného objemu, přidejte sůl, přidejte cukr, vařte, přidejte ocet, znovu vařte.

Všechny navrhované přípravky jsou nejen chutné, ale také velmi uspokojivé. Saláty je možné jíst přímo ve sklenici, ale je lepší je zahřát v mikrovlnné troubě a servírovat je na večeři nebo oběd. Tuto svačinu si můžete vzít také na cestu nebo na výlet.