Recept na funky řecký salát s fazolemi na zimu

Pro lahodný a vydatný salát na zimu si vyzvedněte Řecký fazolový salát, jehož recept je jednoduchý a levný. Výživný a zdravý salát lze podávat jako přílohu s pečenými rybami nebo vařeným kuřetem. Tento salát lze také použít k přípravě zeleninových polévek nebo libového boršče..

A pokud se najednou objevili hosté, pak je takový salát jen dar z nebes. Stačí otevřít sklenici konzervovaných fazolí, přenést ji do krásné salátové mísy a servírovat. A pokud je v lednici trochu čerstvého kopru nebo petrželky, pak můžete posypat salát jemně nasekanými bylinkami.

Abyste mohli připravit svačinu řeckých fazolí, musíte připravit následující produkty:

• Jeden kilogram fazole (je lepší brát červené fazole);
• Jeden kilogram mrkve a papriky;
• Dva kilogramy rajčat;
• Libra cibule;
• Dvě sklenice rostlinného oleje;
• Tři polévkové lžíce 6% octa jablečného moštu;
• Dva sta gramů česneku;
• Dva chilli papričky;
• Jedna banda petrželky nebo koriandru
• Sůl, cukr - podle chuti.

Pokyny k vaření:

1. Než začnete připravovat ingredience na salát, dejte fazole do varu (vařte je až do poloviny).
2. Oloupejte zeleninu.
3. Protlačte mrkev hrubým strouhačem.
4. Nakrájejte papriky na dlouhé kostky.
5. Nakrájejte cibuli na půlky.
6. Rajčata pyré s mixérem.
7. Na sporák položte velkoplošnou pánev.
8. Nalijte do ní veškerý rostlinný olej a nechte jej vařit.
9. Přidejte vařenou zeleninu do vroucího oleje, smažte je, dokud se nevaří.
10. Přidejte fazole a na půl hodiny vařte zeleninovou hmotu.
11. Do zeleninového pyré přidejte chilli, česnek, sůl a cukr.
12. Nechte salát dušit další půl hodiny.
13. Pak přidejte ocet - podle chuti a nasekaných bylin.
14. Nechte obrobek vařit dalších deset minut.
15. Hotový předkrm uspořádejte do připravených skleněných obalů.
16. Hermeticky blízko.
17. Zabalte je velkým froté ručníkem.
18. Po dni přeneste do skladu do spíž, do lodžie nebo do sklepa.

poznámka hostesce

Aby se fazole rychleji vařily, namočte je přes noc ve studené vodě a nezapomeňte vodu vyměnit nejméně třikrát..

Rada

Pokud nemáte červené fazole, můžete k přípravě salátu použít běžné bílé fazole..

výměna, nahrazení

Jablečný ocet může být nahrazen 70% octovou esencí. K přípravě svačinu potřebujete pouze jednu čajovou lžičku.

Recept na řecký salát s fazolemi můžete upravit na zimu podle svých vkusových preferencí. Například, pokud se vám nelíbí horké občerstvení, snižte množství feferonky a česneku..