Adjika ze zelených rajčat - jednoduchý recept na postupné vaření s fotografií na zimu

Popis

Adjika ze zelených rajčat na zimu - spíše kořenitý obrobek, protože je připraven s přídavkem poměrně velkého množství feferonky. Proto se může taková adjika, vyrobená doma, ukázat jako amatér. Pro ty, kteří prostě zbožňují kořeněné jídlo, je jednoduchá „zelená“ příprava vynikající. Nedoporučuje se však zneužívat. Přesto jsou přísady pro výrobu adjika používány docela horké, což může způsobit vážné bolesti žaludku nebo dokonce horší.

Kromě toho lze učinit jednu výjimku z přípravy zeleninové adjiky, která je velmi důležitá pro ty, kteří nemají rádi kořeněné jídlo nebo jsou obecně jeho oponenty.. Takový blank můžete připravit na zimu pomocí malého množství feferonky, navíc ho nemůžete přidat vůbec. Podobná varianta adjiky ze zelených rajčat vychází velmi chutně a zalévá se ústy.

Hlavní věc je, že v tomto jednoduchém fotoreceptu je rostlinný přípravek připraven bez procesu vaření, což znamená, že na zimu je uzavřena lahodná surová adjika, která obsahuje téměř všechny prospěšné vlastnosti původních ingrediencí. Doporučujeme používat postupné pokyny, které jsou uvedeny dále v receptu a rychle připravují úžasnou zeleninovou přípravu na zimu..

Ingredience

• Zelená rajčata 1,5 kg
• Křenový kořen 150 g
• Česnek 130 g
• Hořký pepř 2 ks.
• Stolní sůl 50 g
• Granulovaný cukr 30 g
• Kopr podle chuti

Kroky

1. Důkladně omyjte veškerou zeleninu, kterou potřebujete, abyste si doma vytvořili adjiku. Poté vezmeme čistá zelená rajčata a nakrájíme je na čtyři části.. Nejprve oloupeme česnek a křenový kořen a poté nasekáme. Nakrájejte papriky na malé kroužky. Nyní projdeme všechny nakrájené produkty a umyté koprové greeny masovým mlýnkem nebo pomocí mixéru získáme homogenní zeleninovou hmotu.

   

2. K výsledné směsi přidejte granulovaný cukr a sůl a vše dobře promíchejte.

   

3. Nyní se pojďme zabývat zpracováním skleněných obalů na skvělou zeleninovou hmotu.. K tomu předehrejte troubu na sto stupňů a sterilizujte sklenice s víčky v ní po dobu deseti minut.

   

4. Poté sterilizované nádoby naplníme hotovou zeleninovou adjikou a zkroucíme zpracovanými železnými víky..

   

5. Adjika ze zelených rajčat je připravena na zimu. Doporučuje se skladovat na chladném místě, například v lednici..

   

   Dobrou chuť!