Gruzínská zelená rajčata

Nejoblíbenějším občerstvením v mém domě jsou gruzínská zelená rajčata. Bez ohledu na to, jak moc je vařím, všechny sklenice se během zimní sezóny vyprazdňují rychlostí světla. Pravda je, že recept je dobrý, že si olíznete prsty. Je dobré, když máte na skladě tak chutné recepty, které můžete uvést do praxe. Začněme vařit gruzínská zelená rajčata na zimu, níže na vás již čeká recept s fotografií vašich prstů. Věnujte pozornost této velmi neobvyklé a chutné citronový džem ze zelených rajčat s ořechy.



Požadované produkty:

- 600 gramů zelených rajčat-
- 200 gramů mrkve-
- 1 celá hlava kořeněného česneku-
- 200 gramů cibule-
- 300 gramů plnicí vody-
- 1 tabulky. l. obecná sůl, hrubá sůl-
- 1 čaj. l. krystalový cukr-
- 50 gramů octa.



Umyl jsem rajčata vodou a udělal jsem mělké řezy ve tvaru kříže a zářezy ostrým nožem. Řezy by měly být takové, aby tvar rajčete zůstal nedotčen.



Připravuji náplň na nádivku rajčete. Oloupanou mrkev oškrábejte na struhadlo. Můžete použít hrubou i jemnou stranu struhadla. To, jak je mrkev nastrouhaná, nebude na tom moc.



Řezal jsem cibuli na malé kostky.



Mrkev a cibuli smíchám v hluboké nádobě a vymačkáme jim všechen česnek. Náplň se ukáže být pikantní, ideální pro zelená rajčata. Stále můžete vařit pravděpodobně nejchutnější adjiku ze zelených rajčat na zimu.



Řezy zelených rajčat plněním zeleninovou náplní. Nechť je plnění mnohem lepší než trochu.



Plněná rajčata přenesu do čisté sterilní nádoby. Aby se rajčata lépe hodila do sklenice, kupuji nejčastěji malá rajčata.



Příprava náplně pro gruzínská rajčata. Naliju sůl do probublávající vody a pak okamžitě do cukru.



Naliju ocet do vroucího odlitku, který udrží rajčata celou zimu a nezmizí ve spíži.



Horké nalévání zelených rajčat ve sklenici.



Dal jsem to sterilizovat po dobu 10 minut v teplé vodě. Sterilizuji už déle, aby rajčata nezměklala. Absolutně se vám bude líbit celá vaše rodina a přátelé nakládaná zelená rajčata v gruzínském stylu na zimu.



Sbalil jsem víka a poslal je vychladnout pod „kožich“.



Myslím, že nejchutnější, nejkrásnější a nejpálivější předkrm jsou zelená rajčata v gruzínštině na zimu, budete si lízat prsty receptem.
Jak se stůl stane elegantním, pokud se na něm objeví - gruzínská rajčata! Zde je návod, jak jim můžete odolat, lízat si prsty! Doporučit!

Dobrou chuť!