Lilek s bylinkami a česnekem na houby na zimu

Uprostřed sezónní sklizně je čas začít sklízet zeleninu na zimu. Každá rodina má svůj vlastní podpisový recept na křupavé okurky, nakládaná rajčata, marinované cukety nebo jiné okurky. Nakládaná zelenina nás potěší svou jedinečnou chutí a letní vůní, zejména v chladných zimních dnech. Jak chutné je otevřít sklenici okurek nebo nakládaných rajčat, pikantní adjika a užít si domácí oběd nebo večeři. Domácí konzervace je také vynikajícím předkrmem pro slavnostní stůl. Pokud se chystáte na piknik, sklenice lahodných polotovarů vás i vaše přátele potěší. Navrhuji připravit lilek na houby, recept na zimu s česnekem a bylinkami je jednoduchý a nevyžaduje velké náklady. Předkrm je chutný a velmi aromatický. Z tohoto počtu produktů se získají dvě půllitrové nádoby.



Složení:
- lilek 800 g-
- 1 česnek (podle chuti)-
- čerstvý kopr 150 g-
- slunečnicový olej 100 g-
- mletý koriandr podle chuti-
- mletý černý pepř podle chuti.
Vyplnit:
- voda 1 l-
- sůl 1 lžíce.-
- ocetová esence 70% 1 lžíce.



Vezměte lilek jakékoli velikosti s hustou dužinou. Pokud je zelenina velmi velká, oloupejte je. Dobře opláchněte, nakrájejte na kostky nebo tyčinky.



Nalijte vodu do vhodného hrnce. Přidat sůl. Zamíchejte a vařte. Nalijte esenciální ocet do vroucího roztoku a přiveďte k varu.



Kostky lilku ponořte do vroucího solanky. Za míchání přiveďte k varu. Vařte pět minut od okamžiku, kdy se vaří. Pokud je nasekané na kostky, vařte osm minut.



Vařený lilek, vyjměte štěrbinovou lžící v cedníku. Nechejte 2-3 hodiny dobře vychladnout a vypusťte veškerou tekutinu. Nalijte solanku.



Opláchněte kopr a jemně nasekejte. Oloupejte česnek, nakrájejte na kostky nebo prsteny. Poté vložte lilek do hluboké mísy. Přidejte česnek, kopr, koriandr, mletý, černý pepř, slunečnicový olej. Všechny produkty jemně promíchejte.



Sklenice s víky připravte předem. Dobře opláchněte a sterilizujte. Umístěte lilek do čistých nádob. Jemně protřepejte, aby se zelenina zhutnila..



Vařte marinádu, ve které byl lilek vařen. Nalijte horký roztok na lilek a přikryjte jej sterilními víčky. Pro ty, kteří milují skutečné houby, doporučujeme vám věnovat pozornost receptu na vaření nakládaný hřib - skvělé občerstvení na zimu.



Sterilizujte 15–20 minut od varu.



Dobře utěsněte, otočte vzhůru nohama a zabalte. Nechte úplně vychladnout. Lahodné polotovary pro vás!

s respektem. Svetlaya.