Cuketa s petrželkou a česnekem na zimu

Sklizeň sezónní sklizně a pořízení zeleniny a ovoce na zimu jsou v plném proudu. Každá hostitelka má jistě své oblíbené recepty na moření, moření, konzervování. Chtěl bych doplnit vaši sbírku lahodných konzerv, které ocení všichni v domácnosti. Nabízím recept na lahodné cukety s petrželkou a česnekem na zimu. Sklizeň cukety doplní domácí oběd nebo večeři, je to vynikající předkrm pro slavnostní stůl nebo piknik. Z tohoto počtu produktů se získají 3 sklenice po 800 g a každá po 500 g. Počet cukety v receptu je uveden ve slupce.



Složení:
- cuketa 1800 g-
- bobkový list 4 ks.-
- sladký hrášek 12 ks.-
- černý pepř 12 ks.-
- karafiát 4 pupeny-
- česnek 12 ks.-
- 1 parta petržel.
Marináda na 1 litr vody:
- voda 1 l-
- cukr 200 g-
- slunečnicový olej 100 g-
- sůl 2 lžíce.-
- stolní ocet 185 g.



Mladé a zralé velké cukety jsou vhodné pro sklizeň. Pokud používáte mladou zeleninu, nemusí být loupaná nebo semena. Oloupejte zralé cukety ze semen, protože jsou poměrně velká, a kůra, protože je velmi hrubá. Opláchněte loupanou zeleninu.



Řezané na velké kostky nebo náhodné kousky pro pohodlné píchnutí na vidličku.



Dobře opláchněte sklenice. Nezapomeňte na obaly. Parní sterilizace po dobu asi 5-7 minut. Víko ponořte do vroucí vody a vařte 10 minut. Opláchněte petrželkou stonky. Řezejte náhodně. Loupejte stroužky česneku, nakrájené na kostky nebo prsteny. Na dno připravených nádob přidejte nasekanou petrželku. Do každé nádoby dejte bobkový list, tři hrášky z koření a černý pepř, pupen hřebíčku, tři stroužky česneku.



Do poloviny sklenic nalijte kousky cukety. Protřepejte sklenici, abyste zeleninu zhutnili. Posypeme petrželkou.



Přidejte cuketu na horní část sklenice a trochu stlačit.



Nyní připravte lahodný marinádový dresink. Nalijte do vody. Vařte. Přidejte sůl, cukr, ocet, slunečnicový olej. Vařte za stálého míchání.



Hořkou marinádovou výplň opatrně nalijte do sklenic až na vrchol. Zakryjte sterilními víčky. Připravte si sterilizační pánev s látkou na dně. Naskládejte plechovky. Protože je obsah sklenic horký, použijte k nalití stejnou teplotu. Přivést k varu. Vařte 20 minut od okamžiku, kdy se vaří.



Našroubujte těsné uzávěry nebo těsnění pomocí klíče. Překlopte a dobře zabalte. Lahodné polotovary pro vás!

s respektem. Svetlaya.
Ukazuje se, že neméně chutný a kořenitý cuketa v korejštině na zimu.