Lilek z lilku. Recept s fotografií

Domácí švy na zimu ve formě salátů to není divu na dlouhou dobu. Mnoho žen v domácnosti se zásobuje na několika typech saut pro chladné časy. Proč se ptáte, zakrýváte zeleninu, když je můžete zmrazit? A pak odpovíme, že salát ze sklenice chutná jako právě uvařený. A po rozmrazení zelenina nevyzerá a chutná stejně. Nejjednodušší a nejběžnější saute lilek.

Díky nízkému obsahu kalorií si lilek získal lásku k mnoha. Nedávno vědci objevili novou vlastnost této zeleniny - ochranu před rakovinnými buňkami.

Pokud si chcete připravit lahodný a zdravý salát. Pak si přečtěte náš recept.

Lilek - recept

Složení:

- lilek - 500g,

- sladká paprika - 200g,

- rajčata - 200g,

- petržel,

- bazalka,

- Černý pepř.

Marináda:

- ocet 9% - 30 g,

- rostlinný olej - 50g,

- sůl - 1 čajová lžička,

- 1 lžíce cukru.

Recept:

Udělejme si rezervaci hned, že pokud máte rádi měkkou zeleninu bez kůže, je lepší loupat lilky a rajčata. U lilku prostě odřízněte kůži. Řezy nakrájejte na rajčata a vložte je do vroucí vody na 30 sekund. Poté odstraňte kůži. Pokud normálně vnímáte pokožku, zeleninu ihned nakrájejte.

Takže nakrájejte veškerou zeleninu na malé čtverečky. Nakrájejte je na samostatnou misku, abyste je mohli v určitém pořadí vložit do hrnce..

Umístěte rajčata na dno tlustého pánev, pepř nahoře a pak lilek. Přiveďte k varu (rajčata se pod vlivem teploty stávají tekutými. Takže se vaří) Pálíme patnáct minut.

*

Přidejte rostlinný olej, ocet, sůl, cukr a nasekané bylinky. Z zeleně můžete přidat bazalku, koriandr, petržel, kopr. Pro pikantní milovníky můžete přidat česnek prostřednictvím tisku. Dobře promíchejte. Vařte dalších 10 minut.

*

*

*

*

Horký zeleninový sauté vložte do sterilních sklenic a okamžitě sbalte. Umístěte na teplé místo, dokud úplně nevychladne. Potom ji můžete skrýt ve spíži nebo sklepě, kde obvykle ukládáte chutné přípravy na zimu.

*

V zimě otevřete sklenici salátu a vychutnejte si její chuť.

Zajímavé o lilku.

- Nejlepší chuť pro tmavé, rovnoměrně zbarvené ovoce.

- Existuje legenda, že chuť dušeného lilku zasáhla tureckého imáma, takže ztratil vědomí..

- Lilek se také nazývá modrý, démoni a badrizhané..

- Doporučuji vám používat lilek pro lidi, kteří chtějí přestat špatný zvyk kouření. Protože obsahuje velké množství PP šroubů - kyselinu nikotinovou.

speciálně pro web zimní příprava