Lilek z lilku

Kolik zdravých a chutných pokrmů lze vyrobit z lilku! Včetně horkých salátů, předkrmů a samozřejmě, lilkové přípravky na zimu. A zkuste vařit a lilek restovaný recept. Opravdu chutné, aromatické jídlo, které se rychle a snadno připravuje. Baklažánový sauté určitě potěší každého!

Seznam produktů na lilku:

1. 2 kg lilku;
2. 6 ks. paprika;
3. 1 kg rajčat;
4. 5 mrkví;
5. 1 feferonka;
6. třetina sklenice granulovaného cukru;
7. 2,5 lžíce sůl;
8. 1 šálek rostlinného oleje;
9. 5 stroužků česneku.

A nezapomeňte na zeleň. Z tohoto jídla má největší pochoutku!

Promytá zelenina se suší. Lilek se loupe a nakrájíme na kostky. Oloupaná mrkev je nastrouhaná. Stonky a semena jsou vyjmuty z papriky a nakrájeny na malé kousky nebo proužky. Rajčata se nakrájejí na plátky, rozloží se v misce, posypou solí a granulovaným cukrem. Po zamíchání rajčat nechejte 10–15 minut. Pálivá paprika je drcena. Zelení (hlavně petržel) jemně nasekané.

Chcete-li dušit sauté, připravte si hrnec se silnou zdí nebo kastrol, jako v receptu „Pikantní lilek na zimu". Do ní se nalije rostlinný olej a rajčata se rozloží spolu s jejich vlastní šťávou. Přidají se kousky lilku, papriky, mrkve, bylin a papriky. Kastrol se přikryje víkem a nechá se vařit po dobu 45-50 minut za občasného míchání. Česnek, oloupaný a vynechaný v česnekovém lisu, se míchá se zeleninou po dobu 5 minut, dokud se zcela nevaří.

Připravená plástev se vloží do sterilizovaných nádob a převalí se víky. Banky jsou zabaleny vzhůru nohama a ponechány jeden den vychladnout. Potom musí být plechovky uloženy na chladném místě..

Obsah kalorií v lilku nízká - 75 kcal na 100 g hotového jídla. Mezi hlavní kalorie patří rostlinný olej a granulovaný cukr. Proto, aby byl recept opravdu dietní, musíte vyměnit olej a dušenou zeleninu ve vodě (nejméně polovina) a snížit množství cukru.

Receptura může být také obohacena přidáním různých dalších druhů zeleniny. Takže to dopadá skvěle restovanou cuketou a lilkem. A k přípravě přidáme stolní ocet a bude stát před chladničkou až do jara.