Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Připravit "Podzimní" salát na zimu, jsou vyžadovány následující složky:

Lilek - 1 kg .;

Cibule - 250 g .;

Mrkev - 250 g .;

Bulharský pepř - 250 g .;

Česnek - 1. st hlava;

Slunečnicový olej (voňavý) - 100 g .;

Ocet - 75 g.

Basil parta;

Banda petrželky;

Sůl - 1 lžička;

Černý pepř země - 1 lžička.

Podzimní salát na zimu - recept vaření

Lilek se musí nejprve zbavit hořké chuti, proto je rozdělíme na polovinu, sůl a necháme jednu hodinu pod tlakem..

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Po důkladném opláchnutí lilku pod vodou a po dobu minimálně 5-7 minut vařte v mírně osolené vodě. Dělali jste všechno správně, pokud se lilky nerozpadly, jsou těsné.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Modré jsme rozřezali na obdélníky stejné velikosti, jako na vaření lilek sauté

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Před přípravou salátu důkladně umyjte veškerou zeleninu a poté je očistěte. Mrkev jemně nasekejte nebo otřete hrubým struháním.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Nakrájejte cibuli na půl kroužků.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Pepř nakrájejte na tenké půlky. Papriky různých barev vypadají v salátu velmi pěkně..

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

*

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Nasekejte česnek jemně nebo protlačte česnekem. Jemně nakrájenou petrželku, bazalku.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Vše smíchejte v hluboké pánvi nebo misce.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

*

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

*

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

*

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

*

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Přidejte sůl, černý pepř, slunečnicový olej, ocet a znovu promíchejte ingredience.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Výsledný salát nechte při pokojové teplotě po dobu 6-7 hodin.

Dále jsme se rozložili na litrové plechovky a jak čerstvá adjika, vložili jsme ji do chladničky pro uložení.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

*

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

"Podzimní" salát má pikantní a štiplavou chuť.

Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií

Zvláště se osvědčil jako předkrm se studeným -).


Podívejte se na podobné recepty

» » Podzimní salát na zimu. Recept s fotografií