Cuketa "světlo" na zimu

lara
Jaké druhy občerstvení neexistují, které se hostesky snaží připravit na zimu pro budoucí použití. Již bylo vynalezeno více než tisíc různých receptů. Některé se navíc staly velmi populární a potěšily mnoho rodin. Dnes navrhuji výrobu cukety "Blikat", recept na zimu není složitý a snadno připraví několik sklenic. Je to vynikající jídlo, které se hodí k jakémukoli vedlejšímu jídlu.
Slovo „světlo“ samo o sobě znamená koření, vyrobený z rajčat s přídavkem nezměněných přísad, jako je česnek, cukr, sůl, takže předkrm je velmi kořenitý. Všechny ostatní složky v ohni závisí pouze na chuti: některé přidávají feferonky, cibuli, byliny, jablka, mrkev, papriku atd..
Přestože je jídlo kořeněné, je také velmi dietní. Toto letní občerstvení je kombinováno s masovými a rybími pokrmy. A milovníci pikantní chuti a horkého koření ji mohou použít místo salátu. Kromě toho, pokud chcete kořenitější chuť, pak zvyšte množství česneku a pepře, dobře, v této formě, při dodržení složení receptury, má jídlo průměrný stupeň kořenění.



Složení:
- cuketa - 2 kusy.,
- sladká paprika - 5 kusů.,
- rajčata - 10 kusů.,
- hořký pepř - 3-4 lusky,
- česnek - 4 stroužky,
- cukr - 0,5 lžičky.,
- sůl - 1,5 lžička.,
- rostlinný olej - na smažení,
- stolní ocet - 4 polévkové lžíce.,
- mletý černý pepř - špetka.
Jak vařit cuketu "Blikat" na zimu




Cuketu opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou, aby během smažení nedošlo k rozstřikování. Poté je nakrájejte na kroužky o tloušťce 1 cm.



Na pánvi v rostlinném oleji smažte cukety na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.



Vložte smažené cukety do nádoby.



Pro horké koření, oloupejte a nasekejte sladké a hořké papriky. Omyjte rajčata a nakrájejte na 4 kusy. Oloupejte česnek. Všechny produkty otočte pomocí mlýnku na maso nebo vložte do kuchyňského robota.



Nakrájejte zeleninu na hladkou pastu jako pyré.



Rajčatovou směs osolíme solí, mletým pepřem, octem a 2-3 lžičkami. rostlinný olej. Vše dobře promíchejte a ponořte do něj některé cukety.



Cuketu promíchejte tak, aby byla zcela pokryta kořením a kořením a umístěna do sterilizovaných sklenic, sendviče kořeněným kořením rajčete.



Sklenici uzavřete sterilizovaným víkem, zabalte ji teplou přikrývkou, aby se svačinka pomalu ochladila. Po úplném ochlazení ji po celou zimu skladujte při pokojové teplotě..
Také ráda vařím cuketa "jazyk zeť" na zimu.