Cuketa recept lízat prsty na zimu

Když cuketa dozrává v zahradě, vždycky nechápu, jak si poradit s tolika plody v čase. Konec konců, naše sklizeň je vždy vynikající: pouze my trháme některé cukety, takže jiní už vyrůstají, jiní kvetou přímo tam, včely létají nad nimi a nesou sladký pyl z květu na květ.
Jakmile se objeví první ovoce, připravím z nich chutné pokrmy a občerstvení. Ale o týden později přichází okamžik, kdy manžel už jemně hinting, říkají, bez ohledu na to, jaké chutné pokrmy, už je unavený chutí cukety. A to je signál, který nyní musíme udělat v konzervách. Tady mám spoustu receptů, někdy nemám ani čas vařit vše, co chci. Ale tyto cukety vařím především, protože je to oblíbené občerstvení naší rodiny. Také se mi líbí cuketa v rajčatové omáčce s česnekem na zimu.
Takové cukety se vždy ukážou jako vynikající, křupavé, s vůní zeleniny, koření a koření, jak se říká: „Jen si olízneš prsty.“ A otevíráním sklenice takového občerstvení v zimě si užívám tuto kouzelnou chuť, ai když je to jediné jídlo na stole, můžete během občerstvení snadno dostat dost kousnutí žitného chleba.
Také často přidávám takové občerstvení k masu během vaření jako obvaz, pak se ukáže, že je aromatičtější a šťavnatější..
Pro předkrm beru cuketu a na tom nezáleží - zralost mléka nebo přezrálé. Mléko jsem rozřezal na kostky najednou, nejprve jsem oloupal ty přezrálé, pak vyjmeme prostřední semena a poté rozřezám buničinu, jak se mi líbí. Jsem si jistý, že s ostrými budete spokojeni Cuketa "Blikat", recept na zimu.
Sekané ovoce jatečně upravené v omáčce z kroucených rajčat, salátu a feferonky a česneku. Také přidávám rostlinný olej k omáčce a již na samém konci, když cuketa na zimu "Skutečný džem" téměř připraven bez sterilizace, nalijeme ocet. Hotovou svačinu jsem dal do sklenic a na zimu zavřel víka.
Z uvedeného receptu vychází asi 5 litrů svačiny.




Složení:

- cuketa ovoce - 3 kg.,
- zralá rajčata - 0,5 kg.,
- salátový pepř - 1 kg.,
- česnek - 2 hlavy,
- suchá paprika - podle chuti,
- granulovaný cukr (červená řepa) - 180 g.,
- středně silná stolní sůl - 2 polévkové lžíce.,

- rostlinný olej - 250 ml.,
- stolní ocet (9%) - 150 ml.



Nejprve opláchneme cukety ze špíny. Otřete do sucha, a pokud se jedná o mladé ovoce, pak je nakrájejte na střední kostky. Je-li to nutné, loupejte ovoce, poté odstraňte měkký střed a poté nakrájejte.



Opláchněte rajčata, otřete a nakrájejte na čtvrtiny.
Myjeme papriku a nakrájíme na kousky, zatímco vyřízneme stopku.
Nyní otočíme rajčata a papriky v mlýnku na maso.
Čistíme česnek a kroucíme jej společně se zeleninou.



Poté přidejte sůl a cukr.



Zamíchejte, přidejte rostlinný olej a vložte cuketu. Zde jsou některé slavnější instantní korejské cukety na zimu.



Pak je vaříme na mírném ohni pod víkem asi 20 minut od okamžiku, kdy se vaří.



Během této doby cuketa změní barvu ze světle zelené na olivovou.
Nalijte stolní ocet a vařte svačinu pár minut. Jak vidíte, recept na cukety vám lízou prsty na zimu, aby se vařily velmi rychle a snadno.



Posuneme ji přes sklenice (omyté a zpracované) a zavřete víko.
Jakmile se sklenice ochladí, mohou být vyjmuty pro další skladování. Vše můžete vařit během několika minut lehce osolené křupavé cukety v sáčku, rychlý recept za 5 minut.



Dobrou chuť!